Balance comercial en Posadas: el cerdo y las comidas preparadas lideraron las ventas de una Navidad con signo positivo

El comerciante Nelson Lukoski, confirmó que las ventas navideñas superaron las expectativas en Posadas, con una marcada inclinación hacia el cerdo y platos preparados como lengua y peceto ante el costo del asado. El adelanto del aguinaldo y el uso de billeteras virtuales dinamizaron el consumo local.

Nelson Lukoski (Radio República)

El sector comercial de Posadas cerró el primer tramo de las fiestas con un balance que superó las expectativas iniciales. A pesar de los desafíos económicos de los últimos meses, el consumo se concentró de manera masiva en los días previos a la Nochebuena, con un cambio marcado en la tendencia de los cortes elegidos por los clientes debido a los costos de la carne vacuna.

Nelson Lukoski, supermercadista de Posadas, analizó el desempeño del mercado y subrayó que la actividad se mantuvo firme desde el inicio de la semana. El comerciante destacó que, aunque el tradicional asado faltó en muchas mesas por una cuestión de oferta y precios, el consumidor buscó alternativas que rindieran más en el plato familiar.

“Yo creo que entre todas las expectativas que teníamos eran buenas y así fue la venta de Navidad. Incluso la gente ya había comenzado con las compras el día lunes, o sea que prácticamente fueron tres días de buenas ventas. Obviamente con el faltante del asado, que ya habíamos adelantado que iba a faltar, pero los otros cortes se vendieron muy bien. Y como habíamos anticipado, lo que se vendió muchísimo fue el cerdo; todo lo que sea costillita de cerdo y bondiola se vendió bastante”, explicó Lukosky.

El cambio de hábito no sólo respondió a los precios, sino también a una búsqueda de practicidad. La preferencia por platos fríos y elaborados fue la clave de la temporada. Sobre este punto, el entrevistado relató: “Ante la falta del asado se notó muchísimo las comidas preparadas. Se vendió muchísimo peceto, muchísima lengua y los pancitos para evitar el horno. Como que la gente buscó hacer revivir la comida fría. Es cierto que se vio mucha venta hecha y que eso significó ahorro. Un kilo de costilla no bajaba de los 19 mil pesos y te rinde para dos personas; sin embargo, con esa plata compran un kilo y medio de peceto y preparándolo rendía para muchas más personas”.

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En cuanto al sector de bebidas, el brindis también reflejó un comportamiento particular. Las marcas premium de sidra ganaron terreno frente a otras opciones. “Notamos que se fueron las marcas premium de cada sidrera. Se llevaron para brindar bien. Hubo mucha venta de vino, por ahí no sé si por el clima o por el costo también, pero yo creo que no se vendió tanto cerveza como lo que había pasado porque hay una diferencia. La cerveza subió un poquito más”, comentó el comerciante.

Finalmente, Lukosky se refirió a las formas de pago y al impacto del aguinaldo en el flujo de caja de los negocios locales. Según su visión, el adelanto de los haberes fue fundamental para dinamizar el cierre de diciembre. “Muchísimas empresas también adelantaron a sus empleados el sueldo anual complementario. Un adelanto que valió para que la gente pueda salir a comprar. El empleado venía y te pedía un adelanto de dinero para comprar un regalito, una ropa, y eso lo hace porque tiene margen”, concluyó.

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