Ubicado sobre la costanera de Posadas, a orillas del río Paraná, Refugio Patagonia Posadas invita a vivir una experiencia que conecta gastronomía, cerveza y encuentro en un entorno natural privilegiado. Con el río como protagonista y una propuesta pensada para disfrutarse sin apuro, el Refugio se integra al paisaje y traslada el espíritu de Patagonia a la ciudad.
Parte de la red nacional de Refugios Patagonia, el espacio propone una experiencia donde cada detalle suma: mesas para compartir, música que acompaña y una cerveza bien helada que llega en el momento justo. Aquí, la cerveza forma parte del ritual y acompaña una propuesta gastronómica diseñada para potenciar el encuentro.
Gastronomía con identidad y sabores regionales
El restaurante del Refugio Patagonia Posadas se destaca por una carta amplia y diversa, con platos de elaboración cuidada. La propuesta pone en valor sabores regionales y productos locales, pensados para compartir y para acompañar una experiencia gastronómica completa junto al río.
Entre los platos más destacados se encuentran la Tabla de crocantes, ideal para iniciar la experiencia; la Hamburguesa de asado con mandiocas fritas, que incorpora ingredientes de la región; y la Tabla Patagonia, una de las propuestas de parrilla más elegidas del lugar.
La parrilla está disponible todos los días y, los fines de semana al mediodía, se suma la experiencia de fogonero en vivo, con carnes preparadas a la vista, reforzando el vínculo con el fuego, el producto y el momento compartido.
Cervezas especiales como parte de la experiencia
La propuesta de cervezas del Refugio se presenta como un diferencial dentro de la experiencia. Desde sus canillas se sirven variedades especiales y ediciones limitadas que no se encuentran en el mercado, elaboradas en la Cervecería Patagonia, ubicada en el kilómetro 24.7 de Circuito Chico, en Bariloche.
“Buscamos que quienes nos visitan vengan a disfrutar de una experiencia completa: comer bien, compartir una cerveza en su punto justo y vivir el Refugio como un lugar de encuentro”, explica Gustavo Machuca, propietario de la franquicia Refugio Patagonia Posadas.
Octava Canilla: innovación y ritual
Uno de los grandes diferenciales del Refugio es Octava Canilla, un proyecto de innovación presente únicamente en Refugios seleccionados del país. Más que una cerveza de edición limitada, se trata de una experiencia que invita a vivir la cerveza desde otra perspectiva, a través de recetas únicas y un ritual de servido diferencial.
Durante 2025, la propuesta contó con cuatro ediciones limitadas, cada una con un perfil sensorial propio. Actualmente se encuentra disponible Limón Silvestre, una cerveza de bajo amargor y aroma cítrico que cruza el mundo cervecero con el del postre. Inspirada en el lemon pie, se sirve con una rodaja de limón y un bizcocho de vainilla, recreando ese sabor clásico en una experiencia distinta.
“Es una propuesta muy bien recibida por el público; quienes la prueban suelen repetirla”, señala Machuca. La edición estará disponible únicamente durante diciembre.
Agenda de activaciones y música en vivo
Refugio Patagonia Posadas cuenta con una agenda semanal pensada para acompañar distintos momentos:
- Lunes: 30% de descuento en mesa de hombres.
- Martes: 2×1 en pintas de cerveza (excepto Octava Canilla).
- Miércoles: 50% de descuento en mesa de mujeres.
- Jueves, viernes, sábados y domingos: música en vivo.
Además, los jueves se presenta “Discos y Platitos”, una propuesta que combina DJ en vivo con vinilos y un plato fuera de carta que cambia semanalmente, reforzando el carácter efímero y curado de cada experiencia.
Horarios e invitación
Refugio Patagonia Posadas abre lunes y martes desde las 17, y de miércoles a domingo desde las 12 del mediodía, con servicio continuo hasta la 1 de la madrugada.
Con el río Paraná como escenario y una propuesta que integra gastronomía, cerveza y música, el Refugio invita a locales y visitantes a ser parte de la experiencia Patagonia.
