La inflación de alimentos en el país se aceleró 1,4 en el último mes: azúcares y panificados, los rubros de mayor suba

La primera semana de octubre registró leves bajas en varios rubros, con una caída promedio de 0,4%, lo que reflejó cierta deflación puntual.

El informe señala que la combinación de una devaluación del peso, ajustes típicos de precios al inicio de mes y un consumo estancado limita la capacidad de trasladar aumentos sin afectar las ventas.

En comparación con la última semana de septiembre, la aceleración de precios se hace evidente: el indicador mensual había sido del 1%, mientras que las dos últimas semanas del mes pasado mostraron incrementos de 1,6% y 0,9%, impulsando el promedio actual.

Rubros con mayores subas y bajas en la primera semana de octubre

Los productos que más aumentaron en la primera semana de octubre fueron:

• Azúcar, miel, dulces y cacao: +3,6%

• Panificación, cereales y pastas: +3,2%

• Condimentos y otros productos alimenticios: +2,9%

• Comidas listas para llevar: +0,3%

En contraste, varios rubros registraron retrocesos:

• Aceites y bebidas/infusiones para el hogar: -2,3%

• Frutas: -2,2%

• Verduras: -1,7%

• Lácteos y huevos: -1,3%

• Carnes: -0,7%

Variación en el último mes por categorías

Durante el último mes, los rubros que registraron mayores incrementos fueron:

• Frutas: +5,6%

• Azúcar, miel, dulces y cacao: +3,8%

• Aceites: +3,7%

• Panificación, cereales y pastas: +2,6%

• Bebidas e infusiones: +2,4%

En el extremo inferior:

• Comidas listas para llevar: +1,8%

• Condimentos y otros alimentos: +1,6%

• Lácteos y huevos: +1,6%

• Carnes: +0,1%

• Verduras: -2,6%

El informe de LCG evidencia un escenario complejo: la inflación mensual mantiene un ritmo ascendente pese a que algunas categorías presentan caídas puntuales, lo que refleja la presión sobre los precios en un contexto de consumo contenido y tipo de cambio fluctuante.