El consumo de suplementos de proteínas: ¿cuándo es realmente necesario?

Mariana Duarte, licenciada en Nutrición (MP 125), cuestionó la obsesión por la balanza y resaltó que lo importante es entender la composición corporal. Además, advirtió sobre el uso indiscriminado de suplementos y subrayó que la alimentación adecuada potencia salud y rendimiento.

La nutricionista aseguró que cuando se habla de composición corporal no solo se debe pensar en el peso que marca la balanza. “La composición corporal implica varios componentes, la masa muscular, la masa grasa, el agua corporal y la masa ósea. Cada uno de estos elementos tiene su propio peso y es fundamental entenderlos para no caer en la frustración, especialmente cuando alguien se obsesiona con alcanzar un número específico en la balanza”, indicó en Sala Cinco.

La obsesión por bajar de peso

Uno de los principales puntos que Duarte destacó es la importancia del agua corporal, que representa entre el 50% y el 60% del peso total del cuerpo. “El agua cumple varias funciones vitales en el organismo y es esencial para el correcto funcionamiento del cuerpo. Aún así, muchas personas tienden a deshidratarse por la obsesión de perder peso rápidamente”.

En ese sentido, recomendó evitar prácticas poco saludables como caminar con ropa abrigada para sudar más, ya que esto solo provoca deshidratación.

Además, subrayó que la masa muscular puede pesar más de lo que parece. “Hay personas que entrenan mucho, desarrollan masa muscular y, por lo tanto, pueden pesar más que otras con una cantidad similar de grasa, pero con menos masa muscular”.

Según la nutricionista, esto puede generar frustración en quienes se obsesionan con bajar de peso, ya que no entienden por qué el número de la balanza no baja, pese a sus esfuerzos.

La especialista también profundizó en la distribución de la masa grasa, un componente esencial del cuerpo humano. “La grasa es vital, especialmente para las mujeres, quienes tienen un porcentaje mayor de grasa necesario para el funcionamiento hormonal y la salud reproductiva”.

Duarte puso un ejemplo alarmante sobre las consecuencias de tener un porcentaje muy bajo de grasa: “Cuando una mujer muy delgada empieza a dejar de menstruar, es una señal clara de que su cuerpo no tiene la grasa suficiente para mantener sus funciones hormonales correctamente”. Esta situación, según mencionó, es un indicador de alerta y debe ser atendida con urgencia.

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En cuanto a las formas de medir la composición corporal, reveló que existen dos métodos prácticos: la bioimpedancia y la antropometría. “La antropometría es uno de los métodos más exactos, ya que mide los pliegues de la piel para calcular el porcentaje de grasa. Es económico y accesible, por lo que es ideal para la mayoría de las personas”.

Sin embargo, también advirtió que el tipo de cuerpo varía según la contextura ósea, lo cual puede influir en los resultados. “Es importante saber que no todos los cuerpos son iguales. El peso del hueso también influye, y dos personas con el mismo porcentaje de grasa pueden tener una composición diferente por su masa ósea”.

“La gente tiende a obsesionarse con bajar de peso, pero no se da cuenta de que la clave está en la composición del cuerpo, no en el número en la balanza. Una persona puede estar delgada, pero tener un alto porcentaje de grasa, lo cual no es saludable. Y por otro lado, alguien con más peso puede estar en excelente forma física, pero se frustra por no alcanzar un número específico en la balanza”, remarcó.

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Otro aspecto al que se refirió la licenciada es al consumo de suplementos, en especial las proteínas. “A veces en el mismo gimnasio también van tres veces a la semana y ya les dan proteínas. No tiene mucho sentido eso. Mal te va a hacer. Si no tenés algún problema renal que tengas que reducir proteínas, tal vez no va a afectarte, pero convengamos que las proteínas son costosas, si querés una proteína buena, es costosa”, dijo.

De acuerdo con la profeisonal, se debe adaptar a cada persona y sus metas, ya sea aumentar masa muscular o reducir grasa corporal.

Para quienes hacen deportes intensivos, como triatlón, recomendó el consumo de proteínas, pero solo en casos donde las comidas no sean suficientes.

Por último, mencionó que la creatina es una excelente opción para aquellos que entrenan a diario. “Como recuperador muscular es una muy buena alternativa cuando sobre todo hacen entrenamientos de todos los días”, sostuvo.