Festejos por el Día del Amigo, a pleno en Posadas: bares y restaurantes registran un fuerte movimiento desde el jueves y agotan las reservas para el finde

El Día del Amigo llega con reservas colmadas y movimiento creciente en bares y restaurantes de Posadas. Martín Oria, de AMBHRA, anticipó un fin de semana de alto impacto para el sector gastronómico y destacó el fuerte derrame que tendrá el Rally Mundial que se realizará en el país vecino de Paraguay en agosto.

Entrevista Santa María de las Misiones

Con el Día del Amigo en pleno fin de semana y en coincidencia con las vacaciones de invierno, la ciudad de Posadas experimenta un fuerte repunte en el sector gastronómico. Oria, el integrante  de la Asociación Misionera de Hoteles, Bares, Restaurantes y Afines (AMHBRA), confirmó que ya hay un alto nivel de reservas y una expectativa positiva para el fin de semana.

La tendencia, según explicó, comenzó incluso antes del viernes. “Los que se juntan los jueves ya arrancaron ayer, y otros serán hoy o mañana. Las modalidades cambiaron, están los amigos del gimnasio, del trabajo, del running o de toda la vida. Algunos lo festejan con un mate, otros con una salida, que es lo que buscamos los gastronómicos”, señaló.

Para quienes eligen la última opción, “les recomiendo que reserven porque cae el fin de semana, que por sí solo tiene su movimiento, con un clima que se nota que va a estar espectacular y en plena temporada turística, como siempre”, afirmó.

En cuanto al comportamiento de los locales, indicó que “no todos trabajan con reserva, pero en los que hay promociones fuertes se da por orden de llegada. Los que trabajan con reserva, ya tienen un nivel alto de pedidos. El pico del festejo será el sábado por la noche, sobre todo para los más jóvenes, que van a estirar la madrugada”.

Martín detalló que la diversidad de propuestas en la ciudad permite abarcar públicos de todas las edades y preferencias. “Hay negocios que trabajan todo el domingo, sobre todo en el Acceso Sur, la Costanera y el centro. Las cafeterías funcionan de corrido y eso amplía el movimiento. Después están los que sacan la silleta en la costanera con una chipa y un mate”.

El Día del Amigo es, según el entrevistado, una de las fechas de mayor derrame económico junto con el Día de la Madre y el Día del Padre. “Hoy tenemos un antes y un después desde la pandemia. La gente empezó a valorar a los comerciantes locales. Ya no es como antes, cuando todo el mundo cruzaba a Encarnación. Hoy los posadeños aprendieron a disfrutar y consumir acá”.

Sobre la convivencia con eventos masivos, como el Festival Una+, consideró que “no afectan al resto de la gastronomía. Al contrario, mueven la ciudad. Hoy la comunicación es muy rápida. El derrame es positivo para todos, cuanto más negocios hayan juntos, mejor funcionan”.

Respecto a las vacaciones de invierno, aseguró que el movimiento fue parejo desde principios de julio, aunque reconoció que “la hotelería de Posadas y del interior está sufriendo mucho por el crecimiento del alojamiento informal”.

Explicó que muchos departamentos se alquilan por fuera del circuito legal y eso afecta los registros. “Nosotros desde la asociación llamamos alojamiento informal a lo que no está regulado. No podemos manejar ni estimar la ocupación. Lo que sí se ve es un movimiento sostenido en la gastronomía cuando vos verificás el tipo de público que hay”.

Como ejemplo, mencionó un caso propio: “En uno de mis negocios aplicamos un precio diferenciado para el misionero. Es un mimo que le hacemos a los misioneros. Y eso me permitió ver que entre el 40% y el 50% de las ventas de julio vienen de personas que no son de Misiones. Llegan desde Corrientes, Entre Ríos y algo de Brasil, aunque mucho menos que antes, porque quedamos más caros. El brasileño que viene hoy es el que tiene mejores recursos económicos”.

Rally Mundial en Paraguay, sinónimo de derrame económico en Misiones

La gran expectativa para el sector llega con el Rally Mundial que se desarrollará a fines de agosto en Itapúa, Paraguay. “Esto no es solo para la hotelería y gastronomía, esto moviliza a toda la región. El derrame va a ser enorme, supermercados, gomerías, despensas, todos van a trabajar, porque Paraguay no tiene estructura. Van a ser cinco o seis días de movimiento gigantesco y regional”, anticipó.

Incluso advirtió que los cruces por el puente internacional San Roque González podrían duplicar los de las fiestas de fin de año: “Si tenés cuatro horas de espera para cruzar, alguien va a salir a comprar algo para comer o pedir por una aplicación. Eso genera ventas. Y si muchos no logran pasar a Paraguay, se van a quedar consumiendo en Posadas”.

Consultado sobre el anuncio de que Flybondi podría volar a Encarnación, mantuvo cautela. “Bienvenido si Flybondi o Latam o quien sea logra poner un avión con continuidad. No es tan fácil. Nos cuesta mantener a los misioneros, por ejemplo el vuelo Córdoba-Misiones, entonces yo no veo que Encarnación tenga una escala. Es oferta y demanda, si vos no tenés el vuelo lleno Flybondi te lo levanta al vuelo. Lo veo como una muy buena propaganda, como un muy buen anuncio, pero los Pingos se venden a largo plazo”, opinó.

Finalmente, destacó el valor de los eventos organizados por privados como el Encuentro Harley Davidson. “Fue una gran apuesta personal de un misionero que puso tiempo y plata para organizarlo. A pesar de la lluvia, fue espectacular. Lo que se busca es hacer eso una vez por año”, cerró.