Posadas celebra el Día del Amigo con el 8vo festival UNA+ y más de 35 expositores: “Nos estamos preparando con todo”

El festival UNA+ se realizará este sábado 19 de julio en el Parque La Cantera de Posadas. Con 22 cervecerías artesanales, 15 stands gastronómicos y una grilla musical con artistas locales, el evento promete una noche especial para celebrar la amistad con sabores regionales y producción local.

Este sábado 19 de julio, el Parque La Cantera de Posadas será sede de una nueva edición del festival UNA+, una propuesta que combina cerveza artesanal, música en vivo, sabores regionales y una excusa perfecta para celebrar la previa del Día del Amigo al aire libre. Con entrada libre y gratuita, el evento comenzará a las 18 y se extenderá hasta pasada la medianoche.

Lucas Moresco, productor artesanal y uno de los impulsores del encuentro, destacó que se trata de la octava edición del evento. Asimismo, remarcó que se trata de una jornada especial porque recibirán el Día del Amigo: “Siempre buscamos una excusa para juntarnos”.

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La cita contará con 37 expositores, de los cuales 22 son cervecerías artesanales locales y 15 están dedicados a la gastronomía. La feria, organizada por la Dirección General de Desarrollo Local, busca promover el trabajo de emprendimientos cerveceros y gastronómicos, al tiempo que genera un espacio de encuentro para la comunidad.

Para los productores, este tipo de iniciativas representan una oportunidad única. “Este evento nos da visibilidad porque pasan alrededor de 20 mil personas y recorren todos los stands. Tienen la posibilidad de probar más de 60 variedades de cerveza. Siempre decimos que son más de 60 porque cada productor le pone su impronta. Sin duda, es una oportunidad de crecimiento que tratamos de aprovechar al máximo haciendo lo que mejor sabemos hacer: producir cerveza”, remarcó Moresco.

Cada cervecero llegará con un volumen importante de producción: “La idea es que en este evento no llevemos menos de 400 litros cada productor. Es un número importante, sobre todo para quienes no tienen bar propio o puntos de venta fijos. Lleva una planificación de al menos 45 días. Hay que prever que los insumos lleguen a tiempo, que la cerveza fermente y madure —mínimo 15 días—, más todo el proceso de embarrilado y los retoques de los stands”, explicó.

Respecto a los estilos que más se verán en esta edición, Moresco aseguró que el clima y el descenso de la temperatura no alteró demasiado los planes: “Ya teníamos definido lo que íbamos a producir. En invierno se consumen más las cervezas fuertes, como las stout de 7,5 grados, dulces y tomables. También se destacan las IPA, red honey, golden y blonde. Pero la realidad es que en 20 mil personas hay 20 mil paladares distintos, así que salen todas”.

La jornada no solo será una fiesta para los amantes del lúpulo, sino también para quienes buscan propuestas gastronómicas y buena música. En el patio de comidas, los visitantes podrán encontrar desde platos típicos hasta recetas innovadoras, ideales para maridar con cerveza en un entorno natural y festivo frente a la Cascada Artificial.

Además, la grilla musical promete mantener la energía en alto durante toda la noche. “Arrancamos a las 19:30 con Carlos Tachiles, que es un artista muy querido y versátil. Luego suben VHS con rock, después Bocanada con otro estilo de rock, y cerramos a las 00:30 con Andy Gaona y Los Ángeles de la Cachaca, como para terminar a todo ritmo”, detalló Moresco.

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— misionesonline.net (@misionesonline) March 18, 2024