Gran expectativa de los emprendedores misioneros en la Feria Caminos y Sabores en Buenos Aires: “Es el puente para nuestros productos de la provincia”

Emprendedores de Misiones participan en la Feria Caminos y Sabores, que se desarrolla en La Rural, Buenos Aires, hasta el 6 de julio.

Este evento sirve como una oportunidad destacada para que la provincia muestre la amplia variedad de sus productos y la fuerza de su industria local al resto del país.

La participación, impulsada por el Ministerio de Industria y Turismo, busca la degustación, comunicación, comercialización masiva y el contacto con potenciales clientes a través de rondas de negocios.

Este espacio federal representa una oportunidad invaluable para mostrar al país la calidad de los productos locales y la activa industria misionera, apostando a la innovación tecnológica inspirada en la tradición y superando los desafíos logísticos y de comunicación para potenciar sus ventas.

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Durante una nueva edición de Sala 5, que se transmite por el stream de Misiones Online, el empresario misionero Pablo Fuchs, compartió las altas expectativas de su empresa en la feria. 

La feria ofrece a los productores la oportunidad de degustar, comunicar y comercializar sus productos. Además, permite a los empresarios misioneros contactar con potenciales clientes en las rondas de negocios, gestionadas por los ministerios. 

“La expectativa es muy alta, el año pasado nos fue muy bien, este año seguramente nos irá bien. Nuestra presencia mostró diversos productos, desde yerba mate hasta innovaciones como la bizcochipa”, afirmó Fuchs respecto a su nueva participación.

La provincia, resalta Fuchs, se destaca por su diversidad productiva: “Es muy diversa, desde la yerba mate y lo innovador de gente que elabora hoy cápsulas de yerba mate, hasta quienes agregan valor a la chipa, como bizcochipa. Nosotros, que tenemos chipa tradicional congelada, creamos el mbeyú de diferentes sabores”.

“La feria es justamente el puente para nuestro producto de la provincia”, puso énfasis. 

Además, la participación misionera en la feria busca visibilizar la capacidad productiva de la provincia. 

“La gente de otras ciudades, las cadenas de supermercados, no conocen que en Misiones se elaboran productos innovadores con excelente calidad y materia prima”, señaló Fuchs. 

Asimismo, resaltó que Misiones, conocida por ser el mayor productor de yerba mate del mundo y exportador de té y tabaco, produce almidón y derivados de la tapioca, proyecta un futuro prometedor: “Si el viento sopla a favor y podemos sostenernos, sobrevivir como emprendedores e invertir en tecnología, Misiones será una provincia muy rica en la línea alimenticia”.

En este punto, sobre  el impacto económico de la feria: “Una cadena de supermercado pequeña en Buenos Aires puede pedirnos un palé de producto, y eso para nuestra economía es muy valioso”, sostuvo el empresario.

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Fuchs recordó que la marca se inspira en la receta de su abuela, quien llegó de Paraguay y valoraba los lácteos argentinos. 

“Tecnología abarca muchas cosas. Aplicar una planilla para registrar la deseabilidad del producto es tecnología”, abordó el empresario antes de mencionar cómo su fábrica trabaja en áreas como amasadoras, fraccionadoras de materia prima y una empaquetadora automática con detectores de metal. 

“Recibimos una calificación del 96.7% de Bromatología YPF de Buenos Aires en nuestro establecimiento”, celebró Fuchs. 

En este marco, destacó la creatividad de los emprendedores misioneros para innovar con recursos limitados: «El acceso a la tecnología en Argentina siempre resulta caro. En Misiones nos rebuscamos’ mucho. La mejora que un emprendedor implementa, incluso si es sencilla, constituye una mejora tecnológica”.

Por lo tanto, Fuchs reflexionó sobre la incursión necesaria de la capacitación en ventas para los empresarios locales. 

“A nosotros, los misioneros, nos cuesta vender y nos cuesta convencernos del potencial que tenemos”, admitió. Puso énfasis en la necesidad de “trabajar fuertemente la venta, la comunicación y no temer a la competencia”.

Para el empresario, la clave para el éxito en las rondas de negocios radica en “aprender a comunicar de manera clara y sencilla qué se vende, cómo exhibirlo y cómo se puede vender”. En este contexto,  es fundamental: “darle la herramienta a quien compra el producto para que pueda imaginar cómo lo comercializará”.

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