La Expo Té Argentina 2025 reveló el creciente interés por el té gourmet en el mercado interno y su potencial en Latinoamérica. Pablo Machicote y Adriana Yañez destacaron la rentabilidad y diferenciación que ofrecen productos como el té perlado y oolong. Ambos emprendedores apuestan por expandir sus mercados y consolidar el té argentino como una opción de calidad.
En el marco de la Expo Té Argentina 2025, el té gourmet se posiciona como una opción altamente viable en el contexto del té exportable. Pablo Machicote, de Del Iguazú Infusiones, y Adriana Yañez, de Akasha Tea, compartieron sus experiencias y perspectivas sobre el crecimiento y potencial del mercado del té de especialidad en el país. Ambos destacaron la oportunidad de diferenciarse y encontrar rentabilidad en un sector tradicionalmente dominado por la exportación de té a granel.
La historia de Pablo y su apuesta por el té perlado
Pablo Machicote, fundador de Del Iguazú Infusiones, lleva más de 30 años dedicado al té. Durante dos décadas, trabajó en la industria, manejando cinco fábricas en Casa Fuentes. Sin embargo, siempre soñó con tener su propia marca. «Dejé Casa Fuentes, empecé comprando té de terceros y en pandemia logré comprar las máquinas, traerlas de China y tener mi propio té», recordó.
Actualmente, Pablo elabora diversos tipos de té, incluyendo blanco, verde, negro, oolong y rojo. Sin embargo, su producto estrella es el té perlado, una técnica exclusiva que utiliza maquinaria especial para darle un carácter único al producto final. El proceso de perlado, según explicó, involucra un wok a 230 grados con una pala que mueve las hojas de té durante horas. «Eso hace que el perlado sea diferente a la hebra. Cambia en cuanto al sabor y el color de la infusión queda más intenso», señaló.
La singularidad de su té ha captado la atención del mercado interno, donde ha duplicado sus ventas constantemente, pasando de 100 a 800 kilos de té seco terminados. Aunque la exportación aún enfrenta desafíos burocráticos, Machicote considera que el mercado local presenta una oportunidad de crecimiento sin precedentes.
Adriana y su pasión por el té oolong
Por otro lado, Adriana Yañez, propietaria de Akasha Tea, comparte su fascinación por el té oolong, una de las cuatro variedades que produce junto al té verde, negro y blanco. «El té oolong es un té que me encanta porque justo pierde lo que no me gusta del verde y lo que no me gusta del negro», explicó. El oolong, según Adriana, se caracteriza por su sabor dulce y agradable, resultado de un proceso de oxidación que varía entre el 20% y 80%. Este tipo de té se ubica entre el verde y el negro, ofreciendo una experiencia de sabor única.
Adriana también destacó la importancia de la indicación geográfica para el té producido en Misiones, lo que garantiza que el producto esté íntimamente ligado al lugar y las personas que lo elaboran. «En las variedades verde y negro tuvimos la indicación geográfica, que define que este producto está ligado al lugar donde se produce», afirmó.
El mercado nacional ha mostrado un creciente interés en el té gourmet, especialmente con la llegada del otoño e invierno, cuando el consumo aumenta. A pesar de la situación económica, Akasha Tea ha mantenido sus ventas, lo que refleja la aceptación del consumidor por productos de calidad superior.
Nuevos mercados y oportunidades
Tanto Pablo como Adriana ven un futuro prometedor para el té argentino en el mercado latinoamericano. Si bien el proceso de exportación puede ser complejo, ambos emprendedores están trabajando para posicionar sus productos en nuevos mercados. «Estamos ahora trabajando para posicionarnos en otros mercados, para poder llegar a algunos mercados de Latinoamérica», indicó Adriana. Ambos coinciden en que el potencial del té argentino es enorme, con un mercado abierto tanto a nivel nacional como en la región.
El té gourmet ofrece una alternativa rentable y diferenciada en el mercado actual. La experiencia y pasión de productores como Pablo Machicote y Adriana Yañez demuestran que, a pesar de los desafíos, hay un espacio creciente para productos de calidad que capturan la esencia de Misiones y la tradición del té.
👉Té Kairiyama, una empresa familiar con raíces japonesas, se ha consolidado en Misiones por su té de especialidad. Con más de 60 años de tradición, destacan en la producción de té verde artesanal y orgánico, liderando un nicho en crecimiento con su marca Ninusha’s Tea. pic.twitter.com/wRgTw7Cnkh
— misionesonline.net (@misionesonline) May 21, 2025
Expo Té Argentina 2025: Té Kairiyama, la tradición familiar japonesa que enriquece el mundo del té en Misiones
Con varios expositores y visitantes se llevó a cabo la primera jornada de la Expo Té Argentina en el Centro del Conocimiento
