En Centinela, la promoción turística resaltó artesanías y gastronomía local. Susana Báez Lugo y Cristina Dorroñuk, artesanas de Apóstoles, compartieron sus tradiciones, destacando la riqueza cultural de la región. Las canastas de isipó y las Pascas ucranianas fueron protagonistas en este evento que fomentó el turismo cultural.
En el marco de la actividad de promoción turística organizada por el Ministerio de Turismo en Centinela, las artesanas locales Susana Báez Lugo y Cristina Dorroñuk ofrecieron una muestra de sus productos tradicionales y gastronómicos, resaltando la rica herencia cultural de la región. En la jornada, las artesanías y los panificados típicos captaron la atención de los visitantes, quienes disfrutaron de una experiencia cultural única.
Artesanías que conectan con las raíces
Susana Báez Lugo, artesana de Apóstoles, explicó que sus creaciones se centran en la tradición y las raíces religiosas de su comunidad. «Me dedico a hacer canastas para bendecir los alimentos, utilizando isipó, un material autóctono de nuestra zona», afirmó Báez Lugo. Sus productos, como conejos en amigurumis, reflejan la cultura local y el fervor religioso que se vive especialmente durante la Pascua.
La recolección del isipó es un proceso meticuloso. «Trabajamos con raíces de lianas que trepan a los árboles. Se recolectan del suelo y se trabajan en verde. Una vez seco, el material tiene una resistencia que perdura hasta 10 años», explicó la artesana. Este cuidado proceso asegura que el material sea sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
Báez Lugo compartió que el trabajo artesanal no se limita a la Pascua, sino que adapta sus creaciones a diversas festividades. «El isipó permite crear una variedad de objetos, desde adornos hasta complementos para negocios», señaló. Cada pieza es única y refleja la identidad cultural de la región.
Gastronomía que evoca tradición
Por otro lado, Cristina Dorroñuk, elaboradora de panificados, presentó las tradicionales Pascas, un pan de origen ucraniano. «Este pan representa la vida y la pasión de Cristo. Es un pan especial que se hace únicamente en Semana Santa», manifestó Dorroñuk. La receta, transmitida de generación en generación, combina ingredientes del campo como huevos, leche y manteca, otorgándole un sabor y aroma inigualables.
Dorroñuk, quien comenzó a amasar desde niña, ha continuado la tradición familiar por más de una década. «Desde mi casa, no solo vendo en Semana Santa, sino también en Navidad y en otras festividades», comentó. Su oferta incluye una variedad de comidas ucranianas, manteniendo viva la herencia culinaria de sus antepasados.
El evento en Centinela no solo ofreció una ventana a las tradiciones artesanales y gastronómicas, sino que también fomentó el turismo cultural en la región. Los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer de cerca el trabajo y la dedicación de las artesanas, apreciando el valor histórico y cultural de sus creaciones.
La promoción turística en Centinela destacó la riqueza cultural de Misiones a través de sus artesanías y gastronomía. Las historias de Susana Báez Lugo y Cristina Dorroñuk son testimonio del compromiso de la comunidad por preservar y compartir sus tradiciones con el mundo.
Apóstoles celebra la Semana Santa con una variada propuesta cultural y gastronómicahttps://t.co/PvaNh3oPr8
— misionesonline.net (@misionesonline) April 17, 2025
