El Ministerio de Industria y la cooperativa Maspura, ubicada en Mojón Grande, trabajan en conjunto en un nuevo proyecto de producción de barritas de cereal. El objetivo de esta iniciativa es potenciar el valor del azúcar mascabo mediante la implementación de nuevos productos bajo la marca Azúcar Maspura.
Desde 2024, Maspura comenzó a proveer su producción a la fábrica de dulces “Cachafaz”, ubicada en Buenos Aires. Gracias a esta alianza, la cooperativa cerró el año con una venta total de 120.000 kilos de azúcar mascabo, lo que representa un gran avance para una cooperativa que alberga a numerosas familias productoras misioneras.
Para paliar la baja en las ventas durante los meses de enero y febrero, el Ministerio de Industria planificó una estrategia de diversificación de productos. Como parte de esta iniciativa, este año se producirá una línea de barritas de cereal. Al respecto, el presidente de la cooperativa, Ángel Reis, destacó la importancia del proyecto y afirmó: “Es muy importante que podamos seguir trabajando en la diversificación y agregar valor a nuestro producto”.
Esta alianza refuerza el compromiso del Gobierno Provincial con la innovación y el desarrollo de productos regionales que permitan fortalecer la industria local y ampliar las oportunidades de comercialización.
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Crece la producción de azúcar mascabo en Misiones: beneficios y expansión en 2025
El azúcar mascabo de Misiones se destaca por su calidad en el mercado nacional. Maspura, una empresa local, ha iniciado 2025 con un envío significativo a Cachafaz. Este producto no solo endulza, sino que también ofrece beneficios para la salud al conservar minerales y antioxidantes naturales.
En los últimos años, la producción de azúcar mascabo ha experimentado un notable crecimiento en Misiones, colocándose como un referente dentro del mercado nacional gracias a su calidad y sabor distintivo.
Este azúcar no refinado se elabora mediante la cocción del jugo de caña de azúcar y se utiliza ampliamente para endulzar diversas preparaciones. Además de su sabor, el azúcar mascabo ofrece beneficios como la mejora del estado de ánimo, la prevención de la anemia y la lucha contra los radicales libres.
Beneficios del azúcar mascabo
El azúcar mascabo conserva varios minerales naturales de la caña de azúcar, como el hierro y el potasio, y compuestos antioxidantes como los polifenoles. Con una textura arenosa y un sabor característico a melaza, puede usarse como sustituto del azúcar blanco para endulzar bebidas y preparar recetas diversas.
Además, el azúcar mascabo es rico en carbohidratos, esenciales para la producción de energía en el cuerpo, lo que ayuda a mejorar la disposición física y mental.
La empresa Maspura ha iniciado 2025 con un destacado envío de 8.000 kilos de azúcar mascabo a la prestigiosa fábrica Cachafaz, marcando un inicio prometedor para la industria misionera. Este envío representa la sexta carga que la firma exporta a Cachafaz, habiendo completado la entrega de 120 mil kilos en 2024. La carga partió desde Mojón Grande, subrayando el crecimiento y consolidación de la industria en la provincia.
El trabajo conjunto entre el sector público y privado ha sido clave para aprovechar las ventajas competitivas de Misiones y desarrollar productos con alto valor agregado. La colaboración con Cachafaz, una empresa líder en la industria alimentaria, destaca la calidad del azúcar mascabo misionero. Esta actividad industrial no solo genera empleo, sino que también contribuye al crecimiento económico de la provincia, beneficiando a las familias locales.
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— misionesonline.net (@misionesonline) March 25, 2025
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