El supermercadista Nelson Lukoski anticipó que el precio del huevo se mantendrá alto hasta fines de abril debido a la mortandad de gallinas durante las últimas olas de calor que afectaron las cuencas productivas, sumado a la creciente exportación del producto. Además, realizó observaciones sobre los precios de productos regionales, como el almidón para la chipa, cuya demanda aumenta por Semana Santa, y destacó la baja en los precios de productos enlatados y el arroz.
Audio: Red Ciudadana
El comerciante posadeño Nelson Lukoski brindó su opinión respecto al aumento del precio del huevo: “Cada producto en particular tiene durante el año una temporada, más que nada cuando se trata de productos frescos, y en este caso el huevo, que justamente cuando comienza marzo comienza el replume de la gallina, baja la postura, y obviamente eso siempre repercute en el precio”.
Asimismo, Lukoski explicó que, aunque este fenómeno se repite cada año, la situación del precio del huevo en 2023 fue especialmente notable: “En marzo del año pasado también se planteó lo mismo que está ocurriendo en este momento, se fue por las nubes el precio, y lo que bajó durante el año fue muy poco. O sea, justamente es parte de la oferta y la demanda”.
Sin embargo, en este sentido ciclíco, el comerciante afirmó: “Este precio se va a sostener hasta fines de abril, y ahí recién puede haber una baja”.
Además, Lukoski vinculó el aumento del precio del huevo con un posible cambio en el mercado: la exportación. Según él, “aparentemente se estaría exportando, que es justamente la nueva noticia, mejor dicho, para este producto”.
Tal vez te interese: Los aranceles de Trump preocupan a madereros del norte misionero, pero la posibilidad de un TLC con EEUU genera expectativas
En este contexto, Lukoski declaró: “Yo considero que todavía está existiendo un acomodamiento de precios que va a ir hasta mediados de este año. Uno porque depende mucho de las multinacionales y otro porque muchos todavía no están apostando, no están creyendo que esto se va a seguir manteniendo en el tiempo, que sería lo bueno para que todos trabajemos tranquilos”.
En relación al pollo, el tendero puso de relieve el impacto de la niña en la producción avícola: “Por el intenso calor de este verano hubo mucha mortandad de pollo, muchísima mortandad de pollo, se sufre mucho. Ustedes si han recorrido la cuenca de producción, que es la zona Entre Ríos, parte de Corrientes , ven que prácticamente los criaderos están al rayo del sol, los grandes criaderos que se ven”.
Ante lo cual, sostuvo: “Las temperaturas de este año produjeron mucha mortandad y eso hizo también que se dispare el precio del pollo atrás de la carne”.
En otro punto de la charla, Lukoski hizo referencia a otros productos tradicionales de la región, como el almidón para la chipa y la harina de maíz para la sopa paraguaya.
Para el comerciante, el almidón para la chipa mantuvo su precio relativamente estable: “Este año, la variación con respecto al almidón para la chipa ha sido prácticamente de un 10%, lo que es mucho menos en comparación a hace dos años, cuando los precios se dispararon totalmente que prácticamente no se comió chipa”.
En lo relativo al queso, Lukoski mencionó: “Tuvo su suba, pero ya viene alto hace un tiempito”.
Por otro lado, destacó que la harina de maíz para la sopa paraguaya no debería sufrir significativos aumentos, ya que el precio del maíz bajó a principios de este mes: “Los molinos recién están empezando a producir y creemos que tampoco va a tener un aumento porque el precio del maíz inclusive había bajado a principios de este mes”.
Tal vez te interese: Yerba mate | “Esperamos que esta semana o la próxima se logre un buen precio para el productor y tengamos una buena zafra”, afirmó el empresario Enrique Urrutia
En cuanto a los productos enlatados, Lukoski señaló que hubo una disminución importante en los precios de productos: “Se ha dado una baja de hasta un 40 o 50% en los productos enlatados como atún, sardina y caballa, que son en su mayoría de importación”.
En relación a los productos enlatados de pescado, Lukoski explicó que estos habían desaparecido del mercado el año pasado, pero que ahora “han aparecido nuevamente algunas pesqueras internacionales que también bajaron sus productos”.+
En este marco, Lukoski mencionó que la mayoría de los productos enlatados provienen de Ecuador, pero que algunos también se producen en fábricas argentinas: “La mayoría viene de Ecuador, y en algunos casos se hacen las factorías acá en Argentina”, dijo Lukoski.
También realizó la reducción en el precio del arroz, que había alcanzado precios elevados en 2023, pero que ahora ha experimentado una baja: “El kilo de arroz, que estuvo carísimo el año pasado, ha tenido una baja de hasta un 30% en el comienzo de este mes”.
Por eso, Lukoski compartió su visión sobre la inflación y los precios en general. Consideró que todavía se está viviendo un proceso de ajuste y acomodamiento en los precios: “Todavía está existiendo un acomodamiento de precios que va a ir hasta mediados de este año”.
En cuanto a los aumentos regulares de los productos, Lukoski explicó que muchos no apuestan a un aumento inmediato debido a la incertidumbre económica: “Muchos no están apostando, no están creyendo que esto se va a seguir manteniendo en el tiempo”.
De esta manera, en relación a los productos de la canasta básica, Lukoski observó: “Hoy por hoy, el consumidor está buscando precios y recorre las góndolas, dejando de lado el marketing”.
👉 Mantenete informado siempre, estés donde estés.
Seguinos en nuestro canal de Whatsapp 📲 https://t.co/whakJNoXxh pic.twitter.com/MCb1BvpOLZ
— misionesonline.net (@misionesonline) March 18, 2024
