Cómo mantener una alimentación saludable durante las fiestas de fin de año y evitar los excesos

Las fiestas de fin de año suelen venir acompañadas de celebraciones cargadas de alimentos calóricos y bebidas. Anabel Cornier Terrazas, nutricionista, brindó recomendaciones para mantener una alimentación equilibrada en esta época sin descuidar los objetivos de salud.

Anabel Cornier Terrazas-nutricionista

Evitar excesos y mantener el equilibrio

Cornier explicó que diciembre suele ser un mes de reuniones frecuentes que involucran alimentos ricos en calorías, grasas, azúcares y sodio, además de un aumento en el consumo de bebidas alcohólicas. La clave, según la especialista, es encontrar un equilibrio: «Tratar de equilibrar las comidas y regular las emociones, como la ansiedad o el estrés, que muchas veces nos llevan a elegir opciones poco habituales y que pueden generar malestar digestivo».

Hidratación y alimentos frescos
Una recomendación esencial es reforzar la hidratación. «Podemos elegir alimentos con alto contenido de líquidos, como frutas y verduras, además de aumentar el consumo de agua. Para variar, se puede saborizar con limón, menta o hierbas naturales, promoviendo una hidratación adecuada», señaló.

Continuidad en la actividad física
Cornier también resaltó la importancia de no abandonar completamente la actividad física durante el mes: «Si no es posible mantener la rutina habitual, es fundamental retomarla en enero para continuar con los hábitos saludables desarrollados durante el año».

Para disfrutar de las celebraciones sin excesos, la nutricionista sugirió:

Recomendaciones:

– Hidratarse bien , tomar suficiente agua, también se puede hacer agua con limón, licuados de frutas.

– Incluir más verduras crudas y cocidas en las comidas (se pueden hacer variedades de ensaladas frescas ) , colocar verduras a la parrilla o hacerlas al horno.

– Moderar el consumo de alcohol o evitarlo

– Si comen carnes , retirar la grasa que se vea, la piel al pollo.

– Las comidas típicas: sopa paraguaya o torta de choclo, se pueden hacer con leche descremada en vez de entera, usar quesos blandos, más magros.

– Moderar el consumo de alimentos dulces: budin , pan dulces, turrones , garrapiñadas, etc.

– para los que toman medicación, colocar un recordatorio para no olvidarse del horario de la toma, no dejar de tomar el medicamento por elegir tomar alcohol.

Por otro lado, desde el Ministerio de Salud Pública compartieron una serie de consejos y
recomendaciones para disfrutar de las fiestas evitando caer en exceso que dañen la salud.

 No saltear comidas: esto permitirá llegar a la cena con menos ansiedad para
comer: es mejor realizar las cuatro comidas livianas pero completas sin sumar
calorías con el líquido. El agua es la mejor opción
 Al cocinar carnes retira la grasa y la piel de las aves. condimente con hierbas
aromáticas y limitando o evitando el agregado de sal.
 Consumir verduras: crudas en ensaladas, brochet, al vapor, asadas, en vinagre,
en budín etc. condimente con aderezos bajos en grasa y muy poca sal o sin
agregado de sal.

 Consumir frutas: disponga en rodajas, brochets, ensalada de fruta. (rodajas de
sandía, melón, ananá, mamón es un excelente por su contenido en fibra favorece la
digestión).
 Bebidas: las gaseosas y bebidas alcohólicas poseen muchas calorías y no calman
la sed todo lo contrario instan a seguir bebiendo más. Por lo tanto, disponga en la
mesa de jarras de agua a las que puede agregar rodajas de limón, ananá menta. Si
bebe alcohol para moderar el consumo del mismo alterne con un vaso de agua.
 Disfrutar más allá de la comida. vivir plenamente la fiesta, aprovechar el momento
para el encuentro y el dialogo con otros evitando centrar toda la atención en la
comida y la bebida.

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— misionesonline.net (@misionesonline) December 23, 2024