El chef misionero Gunther Moros, campeón nacional del Prix Baron B – Édition Cuisine, llevó la gastronomía autóctona de Misiones a la 13° edición del Prix Baron B – Édition Solidarité, la gala solidaria más destacada de Buenos Aires.
Este evento se realizó en el Hipódromo de Palermo, reuniendo a más de 600 asistentes, incluidas celebridades como Zaira Nara, Emilia Attias y Germán Paoloski, con el objetivo de recaudar fondos para la Fundación de Asistencia Social del Hospital de Clínicas.
Invitado especialmente por la organización tras su victoria en agosto, Moros presentó su innovadora propuesta de cocina regenerativa, inspirada en la biodiversidad de la Reserva de Biósfera Yabotí.
“Me invitaron a ser parte y a contar sobre lo que hago en Misiones con mi cocina, en Margay y en toda la provincia, cocina regenerativa, con identidad y raíces”, explicó el chef, quien ofreció a los asistentes una experiencia gastronómica única en el espacio “Prix Cuisine”.
El evento combinó elegancia y solidaridad, destinando lo recaudado a la reconstrucción de la sala de internación postquirúrgica del Hospital de Clínicas.
Desde su creación en 2011, el Prix Baron B – Édition Solidarité se consolidó como una de las galas benéficas más relevantes del país, reafirmando su compromiso con la salud y la educación.
El chef misionero Gunther Moros ganó el prestigioso concurso de cocina Prix Baron B Édition Cuisine con un plato agroecológico: pacú cocinado en barro ña’ú
