La provincia de Misiones celebra un hito en su producción agrícola: la cosecha y molienda de 100 millones de kilos de mandioca durante la zafra 2024, un récord que consolida su liderazgo en el sector. Este volumen permitió la obtención de 22 millones de kilos de fécula, un insumo clave para la industria alimentaria y otros sectores productivos.
El salto es impresionante. Comparado con el 2023, este año representa un crecimiento del 65%. Más allá de las cifras de producción, el impacto económico es contundente: el esfuerzo de las 9.000 familias productoras de mandioca de la región se tradujo en ingresos directos por casi 7.000 millones de pesos, lo que supone un aumento del 70% en sus retornos.
El éxito no es casualidad: detrás de este logro está una estrategia integral implementada por el Gobierno de Misiones. A través de programas de capacitación, la entrega de plantines mejorados y el fomento al cultivo de mandioca, se logró optimizar cada etapa del proceso. Además, la apuesta por la mejora genética de las raíces dio frutos, permitiendo variedades más resistentes y de mayor rendimiento.
A este contexto se suma un factor climático favorable. Las lluvias abundantes y bien distribuidas a lo largo del año potenciaron aún más el crecimiento de las plantaciones, cerrando un ciclo que, sin dudas, marca un antes y un después en la producción de mandioca en la región.
El Mercado Concentrador de Posadas registra un crecimiento en la afluencia de clientes y se prepara con productos frescos para las fiestas
