Daniela Weber y Luana Ledesma, las mentes detrás de Código Pasta, revelaron en diálogo con el programa Re-Nacer cómo su emprendimiento surgió en medio de la pandemia y se convirtió en un ejemplo de innovación y sustentabilidad en Misiones. El proyecto comenzó en septiembre de 2020, cuando ante la falta de oportunidades laborales, incursionaron en el mercado posadeño con un negocio de pastas saborizadas y saludables.
Weber contó que el emprendimiento surgió tras una conversación con Luana, quien deseaba iniciar un negocio propio. Sin embargo, enfrentaron la falta de capital para comenzar. «Nos dimos cuenta de que entre las dos no teníamos plata», recordaron.
Con el apoyo económico inicial de la familia, reunieron los fondos necesarios para comprar los insumos básicos. «Teníamos la lista hermosa, pero ¿cómo íbamos a comprar los insumos? Entonces hicimos un llamado a la solidaridad, fui con mi hojita y le dije a mamá, ‘necesitamos 5.000 pesos’. En ese momento, con 5 mil pesos ya éramos millonarias. Ella no dudó ni un momento, dijo que sí. Y ahí Agus fue la primera que se copó, que nos dio una mano, así como también mi familia, aunque después nos dimos cuenta que teníamos ya el dinero para los insumos, pero no teníamos los materiales», declararon.
La creatividad y las ganas de innovar fueron clave para superar las adversidades. Según Ledesma, la idea era ofrecer pastas que no solo fueran deliciosas, sino también saludables y adaptadas al clima de Misiones. «Nos gusta comer bien y comer rico, pero decíamos, podemos hacer una pasta saludable, que no te caiga pesada, que después de comerla puedas seguir tus actividades normalmente. Además estamos en una provincia que también reina más que nada el calor, entonces uno quiere comer quizás un poco más liviano. Entonces, dijimos, vamos a hacer pastas, pero saborizadas con verduras», explicaron.
Así, comenzaron a experimentar con masas saborizadas con verduras, lo que les permitió bajar los niveles de azúcar y ofrecer un producto diferente en el mercado: «Y ahí comenzamos nuestros tres primeros sabores. Nos largamos al mercado únicamente online y así comenzó. Primero festejábamos cada venta, era entre amigos y familiares».
Enfoque sustentable
Uno de los pilares de Código Pasta es su enfoque en la sustentabilidad. Ledesma señaló la importancia de crear una empresa que resuene con sus valores personales y el cuidado del medio ambiente. «Tuvimos una muy buena aceptación por parte del público porque empezamos con las bolsas sustentables que son biodegradables, que son de almidón de maíz. Empezamos con eso y también con las cajas que no son de plástico. Todo el packaging en general es amigable con el medio ambiente», resaltaron.
La decisión tuvo una muy buena aceptación por parte del público. El compromiso de estas emprendedoras con la sustentabilidad también se percibe en la interacción con los clientes, quienes también se sumaron al cuidado del medio ambiente y colaboran acercando frascos de vidrio que luego son reutilizados para las salsas.
«Primero nos costó un poco la recolección de frascos, tuvimos que asociarnos con Vecinos Sustentables, ellos nos proveían de frasco, nosotros les pagábamos con alimentos no perecederos para un merendero. Entonces, también eso, contarle a la gente que si está comprando una salsa o un queso, está ayudando un merendero«, ponderaron.
Crecimiento y expansión
Desde sus modestos inicios, el emprendimiento creció significativamente, pues hace poco abrieron su segunda sucursal en Oberá y planean expandirse en la provincia. Este éxito se hizo posible gracias a la reinversión constante de las ganancias en el negocio: «Nunca pensamos en una ganancia propia, siempre era una ganancia de la empresa», enfatizó Ledesma.
El camino no estuvo exento de desafíos. A tan solo una semana de haber lanzado el emprendimiento, Weber sufrió un accidente que la dejó con una muñeca rota. Sin embargo, esto no detuvo la determinación de ambas pues «Dani enyesada y todo, trataba de aportar a la causa».
Por otro lado, indicaron que el negocio gastronómico genera un impacto en otros sectores productivos de la provincia, ya que «nos proveemos de gente de Gobernador Roca, de 25 de Mayo, de muchos productores que nos traen la materia prima para que nosotras hagamos las pastas, sino que aparte que suman el emprendimiento, también están ayudando al medio ambiente y a otras personas. O sea, el impacto es escalable y la gente se va satisfecha», mencionaron enorguellecidas.
Producción de bananas en Eldorado: un emprendimiento orgánico y sostenible en crecimientohttps://t.co/D4ihyhGMfU
— misionesonline.net (@misionesonline) November 8, 2024
La Fundación Azaleas del Paraná cierra el Mes Rosa con una regata a beneficio de las pacientes con cáncer de mama
Pastas Melegatti, una tradición familiar que se convirtió en un negocio de producción artesanal en cantidades industriales en Posadas
Los ñoquis del 29 no se cambian por nada: pasan los años y la tradición se mantiene intacta en la mesa de los posadeños
