Además de celebrar el legado del emblemático producto argentino, la Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate, en su edición número 46, también es una plataforma para que emprendedores gastronómicos muestren sus productos. Desde embutidos y chocolates artesanales hasta sandwichería y tragos, los visitantes pueden disfrutar de una oferta gastronómica que reúne lo mejor de las provincias en un solo lugar.
Jorge Recepter es un ejemplo de ello. Es el fundador de La Chacra, un emprendimiento de Buenos Aires con más de dos décadas de trayectoria en la producción y venta de productos regionales. En la fiesta, ofrece embutidos, productos de hierro y madera, además de varias promociones atractivas para los visitantes. “Lo que más sale es el caballito de batalla nuestro, la promo: dos salamines, un trozo de queso, un pan casero en 12 mil pesos”, explicó. Sin embargo, confesó que este año las ventas fueron menores a las de ediciones anteriores, debido a la baja asistencia y la falta de recursos. “Seguramente no hay plata, está como en todos lados”, señaló, aunque destacó que las novedades como el vino de frambuesa y las opciones de picadas siguen siendo populares.
Durante la Fiesta de la Yerba Mate, Misiones Online realizó una Producción Especial Audiovisual reflejando todo el evento y sus participantes, con el apoyo de Banco Macro, Mateando, Misiones Maravilla Turismo 360 y TicketMisiones.
Desde San Juan, Micaela Burger, fundadora de Montilla Chocolates, presentó su línea de chocolates artesanales, destacando especialmente las variedades de chocolate en rama, su producto estrella. “Casi siempre eligen el tradicional, el chocolate con leche, por ser el más dulce”, comentó.
Además de los chocolates, Montilla Chocolates ofrece opciones sin TACC y sin azúcar, aptas para veganos y personas con intolerancias. “Los 100 gramos están a 7 mil pesos”, informó, invitando al público a personalizar sus bolsitas con diferentes tipos de chocolates y frutos secos, que también son una opción ideal para acompañar el mate.
Daniel Domínguez, creador de La Esquina del Sabor en Tucumán, trajo una variedad de productos de sandwichería, incluyendo sándwiches de milanesa, lomitos, hamburguesas, y papas. Este emprendimiento se centró en ofrecer opciones rápidas y accesibles, aprovechando el espacio festivo para llevar los sabores tradicionales de Tucumán a los visitantes de todo el país.
Por su parte, Joaquín Simanek, fundador de Joaqui Drinks, agregó un toque refrescante a la fiesta con su propuesta de tragos y bebidas. Desde caipiriñas hasta tragos con gin, tequila y vodka, Simanek ofreció alternativas tanto con como sin alcohol, muchas de ellas preparadas con jugos naturales. “Las mejores caipiriñas, bien refrescantes, frías”, afirmó.
Durante la Fiesta de la Yerba Mate, Misiones Online realizó una Producción Especial Audiovisual reflejando todo el evento y sus participantes, con el apoyo de Banco Macro, Mateando, Misiones Maravilla Turismo 360 y TicketMisiones.
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— misionesonline.net (@misionesonline) March 18, 2024
