Un grupo de asadores argentinos se alzó con el primer puesto en el Campeonato Mundial de Asadores en Uruguay, realizado los días 21 y 22 de septiembre, gracias a un choripán que cautivó a los jueces. El equipo "Malvinas Argentinas" destacó por su técnica y sabor, llevándose el galardón al mejor chorizo al pan.
Argentina se consagró campeona mundial en la categoría «Choripán» durante el Campeonato Mundial de Asadores celebrado en Uruguay. El equipo «Malvinas Argentinas», liderado por el sanjuanino Pablo Tejada, se destacó entre cuarenta y dos equipos de doce países. Los integrantes Fabián Requejo, Luis Kessler y Leandro Grassi, junto a Tejada, recibieron el galardón «Mejor Chorizo al Pan Centenario» y un premio de 500 dólares.
El equipo argentino que conquistó el paladar mundial
El Campeonato Mundial de Asadores, organizado por la Confederación Latinoamericana de Asadores, tuvo lugar en Montevideo, Uruguay, donde la delegación argentina participó con dieciséis miembros distribuidos en cuatro equipos. El equipo «Malvinas Argentinas» logró el primer puesto en la categoría «Choripán», gracias a un trabajo coordinado y meticuloso de sus integrantes. Luis Kessler y Leandro Grassi se encargaron del fuego, mientras que Pablo Tejada y Fabián Requejo trabajaron en la preparación del plato estrella.
El secreto del mejor choripán del mundo
El choripán argentino que conquistó el primer lugar se destacó por cocinar el chorizo a la parrilla sin piel y ahumado, acompañado de una salsa cítrica con verdes y otra criolla ahumada. El pan utilizado era típico de Uruguay, al estilo «marsellés», con un toque de polenta y dorado a la parrilla. Además, se añadieron encurtidos como repollo y cebolla, que brindaron un sabor único y explosivo al plato.
«El choripán es algo muy típico de los argentinos. Sin embargo, no nos quedamos con lo que sabíamos. La preparación fue muy exigente», comentó Pablo Tejada, capitán del equipo.
El equipo «Malvinas Argentinas» ya se prepara para el próximo campeonato mundial, aunque aún no se ha definido la sede.
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— misionesonline.net (@misionesonline) March 18, 2024
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