Ricardo Amarilla, representante de la yerba mate orgánica Oñoirū, destacó en la Cámara de Diputados de Misiones los avances y desafíos de su empresa en la producción sostenible. La jornada "Testimonios de Sostenibilidad" permitió mostrar la rentabilidad y viabilidad de este modelo de producción.
Durante la jornada «Testimonios de Sostenibilidad», celebrada hoy en la Cámara de Diputados de Misiones, diversos agricultores orgánicos y agroecológicos compartieron sus experiencias en la producción sostenible. Ricardo Amarilla, representante de la yerba mate orgánica Oñoirū, expuso sobre los avances y desafíos de su empresa en el mercado internacional. Amarilla manifestó que trabajar con yerba mate es apasionante y que, aunque ha enfrentado numerosos desafíos, la empresa ha logrado posicionarse como una marca orgánica reconocida. «Nos costó mucho pero ya estamos posicionándonos como marca orgánica», afirmó. La organización Oñoirū, que inició en 2001 con una producción más familiar y tradicional, obtuvo su certificación orgánica en 2018 bajo la norma SPG participativa. Actualmente, también cuentan con certificaciones que les permiten exportar a la Unión Europea y Paraguay, y están en proceso de obtener la norma argentina.
Expansión y trabajo comunitario
La yerbatera Oñoirū trabaja con 136 familias en la producción orgánica de yerba mate y otras plantas medicinales. «Somos 36 familias asociadas a la asociación Oñoirū en total, estamos haciendo de las cuales 70 están en proceso de certificación, de las cuales también 29 ya tienen certificación ecológica 100% orgánica», detalló Amarilla. Esta colaboración con la comunidad no solo impulsa el crecimiento económico de las familias involucradas, sino que también promueve prácticas sostenibles. Amarilla subrayó la importancia de eventos como «Testimonios de Sostenibilidad» para demostrar que la producción sostenible es viable y rentable. «Esto nos ayuda a crecer y a ayudar a nuestras familias que están allá, que están haciendo producción, hacer conocer lo que ellos están haciendo», señaló.
Rentabilidad de la producción sostenible
La producción sostenible, según Amarilla, resulta más rentable debido a sus menores costos operativos y a los precios más justos que reciben los productores. «Nuestros productores reciben un precio mucho más justo para su producción, y el costo operativo es mucho más bajo», explicó. Participar en eventos y mostrar su trabajo con entusiasmo y amor ha sido una estrategia clave para Oñoirū, dado que no disponen de grandes recursos para invertir en publicidad o marketing. La exposición de Amarilla en la Cámara de Diputados de Misiones resaltó no solo los logros de Oñoirū, sino también la posibilidad de que otros productores sigan un camino similar hacia la sostenibilidad y rentabilidad.
Misiones | Productores orgánicos y agroecológicos destacan avances en jornada de sostenibilidad
