La 9° Fiesta Provincial del Chivito se llevó a cabo en Cerro Corá, convocando a una gran cantidad de visitantes que disfrutaron de una variedad de actividades y ofertas gastronómicas. El evento incluyó exposiciones de animales, stands con productos artesanales y presentaciones musicales que hicieron vibrar al público.
El intendente de Cerro Corá, Diego Pedroso, expresó su satisfacción durante la 9ª Fiesta Provincial del Chivito Serrano, destacando la excelente organización y la gran concurrencia de visitantes. El evento se llevó a cabo en Cerro Corá y contó con la participación de numerosos productores locales y de municipios cercanos como Profundidad y Fachinal.
Exposición de animales y actividades para niños
En el predio se instalaron corrales donde los asistentes pudieron apreciar diversas razas de ovejas y chivitos, como la Dorper, Santa Inés, Boer y Angora. Los más pequeños tuvieron la oportunidad de alimentar a los animales con forraje y pasto, lo cual resultó ser una experiencia educativa y entretenida. Además, se exhibieron gallinas de distintas razas, tales como Sedosas, Wyandotte, Orpington Negras y Arlequino Español, captando la atención de los aficionados a la avicultura.
Miguel Sosa, productor e integrante de la Cooperativa del Cerro, mencionó que este año la fiesta se celebró en septiembre en lugar de diciembre para evitar complicaciones logísticas: «Estamos comenzando a trabajar, a mejorar la genética, a mejorar la cantidad, a mejorar sobre todo la capacidad de producción». Con estos cambios, se espera optimizar la preparación de los animales para futuros eventos.
Gastronomía local y productos artesanales
La oferta gastronómica fue uno de los puntos destacados del evento. Los stands ofrecieron una amplia variedad de opciones, entre las que se destacaron el asado de chivito, cerdo y vacuno, todos preparados por productores locales. Las empanadas de chivo y de carne también fueron muy buscadas por los visitantes.
Una de las grandes atracciones culinarias fue el guiso de cordero, preparado por el reconocido vecino de Cerro Corá, don Cacho Miño. Además, se ofrecieron productos artesanales como escabeche de chivito, embutidos ahumados como chorizo, salame de cordero, queso y bondiola de cerdo. Miño también resaltó la relevancia del evento para los productores locales: «Es una manera también de que los productores de la zona puedan vender sus productos».
Stands variados y entretenimiento para toda la familia
El evento contó con stands de diferentes índoles que ofrecían juguetes, recuerdos, cuchillos artesanales, artículos para el campo y plantas ornamentales. Las bebidas frías, batidos frutales y helados también estuvieron presentes, complementando la oferta gastronómica. Las actividades recreativas incluyeron juegos para niños y adultos, reuniendo a las familias para disfrutar juntos.
El ministro de Cultura, Joselo Schuap, agradeció a la comunidad y a las más de 5.000 personas que visitaron Cerro Corá: «Esto es parte de lo que denominamos el turismo cultural interno». Schuap destacó que el evento genera empleo y recursos, beneficiando a toda la comunidad.
El evento contó con la actuación de destacados artistas locales. El dúo chamamecero Morel Franco abrió la jornada con un repertorio que resonó con la identidad cultural de la región. A continuación, la banda Liderson, conocida por su música cervecera, ofreció un espectáculo que deleitó al público. Después se presentaron Los Caballeros del Taragüí, seguidos por el musical de Los Bohemios y el cierre a cargo de Cristian y La Ruta. Alejandro Gómez, Director de Cultura de la localidad, destacó el «importante compromiso con la cultura y con el chamamé, claro, a los sentidos de nuestro pueblo y nuestra gente».
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— misionesonline.net (@misionesonline) March 18, 2024