Verónica Rodríguez, responsable de producción in vitro de Biofábrica, destacó la participación activa de la institución en el 42º Congreso Argentino de Horticultura, donde actúan como una de las entidades organizadoras. Durante el evento, Biofábrica presenta diversas disertaciones y un stand que incluye novedades como la producción in vitro de plantines y su reciente relanzamiento de bioorquídeas.
Biofábrica, en su stand del congreso, mostró las bioorquídeas, orquídeas germinadas en laboratorio que se presentan en un packaging atractivo para turistas y clientes. Estas plantas, junto con plantines de hortícolas y bananos provenientes del cultivo de tejidos, representan una opción sustentable y atractiva para los consumidores.
Rodríguez explicó cómo funciona la producción in vitro: «Se empieza a partir de la introducción de una planta al laboratorio. Esa planta es multiplicada o clonada muchas veces hasta llegar a los números que el cliente nos solicita». Estas plantas, según la experta, ofrecen ventajas significativas como mayor productividad y sanidad, lo cual beneficia a los productores.
Antes de ser implantadas en el campo, las plantas pasan por un proceso de rustificación. Rodríguez detalló que este proceso consiste en «la engorda, a volverse más fuerte hasta que esté lista para condiciones a campo». Además, Biofábrica ofrece seguimiento a las plantaciones si los clientes lo solicitan, orientando en el manejo del material vegetal.
El proceso de multiplicación se realiza in vitro y luego las plantas pasan al vivero para su aclimatización. «Es acostumbrar la planta desde la condición del tubo ensayo a condiciones más rústicas», explicó Rodríguez. Una vez en campo, la responsabilidad recae en el productor.
La aceptación de las plantas producidas in vitro por Biofábrica ha sido notable, especialmente en Misiones, Corrientes y Salta. Rodríguez mencionó que el banano es uno de los cultivos más solicitados, junto con orquídeas y otras ornamentales. Además, la mandioca, un cultivo tradicional en Misiones, también se ofrece utilizando estas tecnologías avanzadas, con plantaciones establecidas desde hace varios años.
Misiones lidera la horticultura sostenible: éxito del 42° Congreso Argentino de Horticultura
