El 42° Congreso Nacional de Horticultura se celebra en Posadas, Misiones, y reunió a expertos de todo el país y de Latinoamérica para debatir sobre la importancia de la biodiversidad y la sustentabilidad en la producción hortícola. Ana María Castagnino, presidenta de la Asociación Argentina de Horticultura, destacó el evento como un espacio de intercambio y jerarquización de una disciplina crucial para la salud y la alimentación
Desde hoy y hasta el día 6 de septiembre las y los principales referentes de la horticultura se reúnen en la tierra colorada. Durante 3 días habrá disertaciones, conferencias y mesas redondas para debatir sobre los avances y desarrollos tecnológicos actuales. El día viernes 6 se realizarán giras técnicas para mostrar el potencial de Misiones como la Biofábrica, el Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas de San Vicente, establecimientos frutícolas de Campo Grande y Dos de Mayo, invernaderos de floricultura y orquídeas en Posadas y San Ignacio y un establecimiento hortícola en Gobernador Roca.
Ana María Castagnino explicó que el evento busca contribuir a la jerarquización de la horticultura, una disciplina esencial para la alimentación debido a sus beneficios nutricionales y preventivos para la salud.
“La idea nuestra es poder generar un espacio de intercambio, de interacción entre los profesionales que se dedican en todo el país a diferentes temáticas vinculadas a la horticultura”, afirmó Castagnino, subrayando que el congreso abarca áreas como la fruticultura, las aromáticas medicinales, la floricultura y la horticultura urbana.
El congreso también se centra en la necesidad de aumentar la diversidad productiva y reducir el desperdicio de frutas y hortalizas. Castagnino destacó que el 42% de los productos hortícolas se pierden o desperdician, y enfatizó la importancia de aprovechar integralmente estos recursos.
Luciana Imbrogno, Subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, resaltó la importancia de organizar por primera vez el Congreso Argentino de Horticultura en Misiones, logrando una colaboración interinstitucional entre el Ministerio del Agro y la Producción, la Biofábrica, el INTA y la Facultad de Ciencias Forestales de la UNAM.
“Es muy importante porque la provincia en esta oportunidad va a poder demostrar todos los avances relacionados con la incorporación de tecnologías en los cultivos hortícolas”, señaló Imbrogno.
«Este Congreso representa un hito en nuestra trayectoria, es un evento colmado de disertantes nacionales e internacionales que nos permite articular redes de trabajo y compartir nuevas experiencias”, indicó. Además, Imbrogno resaltó que “Misiones hoy es protagonista y es reconocida por su producción en un entorno de alta biodiversidad, con tecnología y sinergia entre producción y cuidado del ambiente.”
El congreso se extenderá por tres días en el Centro de Convenciones de Posadas, con actividades que incluyeron conferencias, mesas redondas y giras técnicas a diferentes puntos de la provincia. El evento también contará con la participación de disertantes de Brasil, Paraguay y Chile, así como de más de 30 universidades nacionales.
El lema del congreso, “Hacia una horticultura sostenible manteniendo la biodiversidad”, marcó la pauta de las discusiones y actividades. Marta Ferreira, Secretaria de Estado de Agricultura Familiar, destacó la relevancia del evento para Misiones, una provincia que se plantea la soberanía alimentaria como meta. “Es un evento muy importante porque concluye este ciclo de formación y vamos a tener a más jóvenes, a más profesionales con los conocimientos de agroecología”, manifestó Ferreira.
Por su parte, Fabián Romero, decano de la Facultad de Ciencias Forestales, resaltó el rol técnico-científico de la facultad en la organización del congreso. “Esto genera una oportunidad para que se puedan encontrar técnicos de distintos puntos del país que trabajan en el mismo rubro, puedan compartir conocimiento y también esta virtuosidad que genera el poder juntarse con productores”, comentó Romero.
Doris Bischoff, presidenta del comité de organización del congreso, subrayó la importancia de generar un espacio donde se encuentren investigadores, extensionistas, docentes y productores para actualizarse sobre nuevos conocimientos y técnicas en horticultura.
“En este Congreso lo que generamos es un espacio donde se encuentran tanto los investigadores en las distintas temáticas, extensionistas, docentes universitarios, también secundarios y la parte productiva”, explicó Bischoff.
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