Desde AMHBRA señalaron que el crecimiento de la oferta gastronómica en Posadas impulsa el turismo y la economía local

La oferta gastronómica en Posadas creció exponencialmente en los últimos años, atrayendo a un público más exigente y turístico. Desde la AMHBRA destacaron la diversidad y calidad de cafeterías, heladerías y cervecerías, subrayando la importancia de preparar recursos humanos para mantener esta tendencia.

La ciudad de Posadas y la provincia de Misiones experimentaron un crecimiento en su oferta gastronómica en los últimos años. Martin Oria, integrante de la Asociación Misionera de Bares, Restaurantes y Afines (AMHBRA), destacó que esta expansión incluye desde heladerías y cafeterías hasta cervecerías y restaurantes.

“Posadas ha tenido un crecimiento en la oferta gastronómica. Todo esto conlleva a un público nuevo, más exigente, público turístico que empieza ya hace varios años a aparecer y empieza a volver”, señaló.

En este sentido, explicó que la capital provincial, por su posición estratégica, derrama estos beneficios al resto de Misiones. Hace 15 años, Posadas contaba con apenas dos o tres cafeterías, mientras que hoy en día existen más de 25, cada una con diferentes decoraciones, ofertas y tipos de café. “Posadas tiene muchísima oferta. En heladería tenemos una de las fábricas más importantes del país que es misionera, una bandera muy importante”, afirmó.

Competencia y calidad: claves del éxito

Pero el crecimiento no solo se limita a las cafeterías y heladerías, las cervecerías también se multiplicaron. Marcas multinacionales llegaron a la región y se establecieron con éxito, lo que refleja un importante sondeo del mercado. “Tenemos marcas de cervezas, cervecerías que han venido, tenemos marcas multinacionales que han venido y no se van. Eso es lo importante”, sostuvo.

Para mantener y potenciar esta oferta gastronómica, Oria subrayó la importancia de preparar el recurso humano y el sistema necesario para prestar la mano de obra requerida. “Para eso hay que estar preparado, para eso hay que preparar el recurso humano, hay que preparar todo el sistema para poder prestar la mano de obra que va a requerir esa oferta”, concluyó.