La popularidad de los vinos rosados está en alza en la región. Roqui González destacó el papel clave de las vinotecas y la creciente demanda en Posadas, mientras las localidades del interior todavía luchan por una mayor variedad.
En diálogo con el programa Mesa de los Sommeliers, Roqui González, representante y distribuidor de bodegas de vinos, reveló que los consumidores en la región muestran gran interés por los vinos de altura, especialmente los de Salta.
«Me enamoré de los vinos de Salta», afirmó González, mientras presentaba un rosado Malbec Cabernet Sauvignon de la bodega El Cese. El vino rosado en particular, según González, es ideal para los climas cálidos como el misionero, lo cual produce un desplazamiento de las variedades de vino blanco y tinto.
Según el comerciante, en el mercado «el rosado está ganando un espacio importante». La tendencia hacia este tipo de vinos ocurre porque son más ligeros y versátiles, ideales para acompañar comidas o disfrutarlos en cualquier ocasión.
La predilección hacia los vinos rosados también se refleja en la oferta gastronómica de la región. En la conversación los participantes destacaron que los consumidores optan por elegir los lugares donde degustar, a partir de la oferta de vinos que poseen, en vez de la práctica tradicional de elegir el sitio en principio por la comida que sirven. Asimismo, destacaron el rol que cumplen las vinotecas que ofrecen vinos frescos, a una temperatura ideal para degustar en el instante.
En cuanto a la disponibilidad de estos tipos de vinos en la provincia, González mencionó que, si bien en Posadas ha crecido la oferta, hay localidades del interior que aún carecen de vinotecas. Los vinos suelen estar disponibles en minimercados o supermercados, negocios que solo trabajan con las marcas más grandes y no con bodegas más pequeñas que no son tan conocidas.
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— misionesonline.net (@misionesonline) March 18, 2024
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