El 25% de las emisiones de carbono en la atmósfera es generada por la agricultura

En el marco del foro «La cooperación para un mundo sostenible», organizado por el Foro Económico Internacional de las Américas (IEFA), destacadas figuras del ámbito agrícola y alimentario han compartido preocupaciones y propuestas con respecto al impacto de la agricultura en el cambio climático y la seguridad alimentaria en la región de las Américas.

Juan Ferinati, presidente y CEO de Bayer Crop Science para el Cono Sur, alertó sobre el significativo papel que desempeña la agricultura en las emisiones de carbono atmosférico, indicando que representa el 25% del total. Además, advirtió que el cambio climático podría traducirse en una reducción del 15 al 20% en la producción de alimentos en la región.

«Es imperativo que trabajemos en la implementación de procesos agrícolas menos contaminantes para garantizar la sostenibilidad a largo plazo», afirmó Ferinati durante su participación en el panel de Seguridad Alimentaria.

Por otro lado, Manuel Otero, director general del Instituto Americano para la Cooperación en Agricultura, enfatizó en la responsabilidad de América Latina, que posee una tercera parte de los recursos alimentarios mundiales, para utilizar estos recursos de manera responsable.

«Hay que establecer una cooperación efectiva entre gobiernos, sector privado y universidades para fortalecer la seguridad alimentaria a nivel global», señaló Otero, haciendo hincapié en la necesidad de mejorar los procesos de producción alimentaria, especialmente en lo que respecta al cuidado del medio ambiente.

En la misma línea, Mario Lubetkin, director general de la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO) de las Naciones Unidas, resaltó la paradoja de que, a pesar de que las Américas producen casi el 40% de los alimentos mundiales, aún hay 43 millones de personas que padecen hambre en la región.

«Lamentablemente, el hambre persiste, aunque vemos signos alentadores con una reducción de 3 millones de personas que la padecen en 2023. Sin embargo, debemos trabajar para lograr mejoras uniformes en todo el continente y garantizar una distribución más equitativa de los alimentos», expresó Lubetkin.

 

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