Luego de realizar un estudio de mercado del pescado de agua dulce en Misiones, el economista Gerardo Alonso Schwarz aseguró que el sector tiene grandes oportunidades de crecimiento, pero debe hacer frente a varios cambios y asumir desafíos. Además, aseguró que «en el corto plazo hay una oportunidades muy interesante de crecimiento, en el segmento de restaurantes, bares y hoteles».