3 Miradas | «Alma Libre», el bar track de la provincia que fusiona innovación y originalidad en sus preparaciones

Celeste Bosana es bartender y está a cargo de "Alma Libre", el primer bar track de Misiones. En esta ocasión, dialogó en el programa 3 Miradas sobre los cierres de este 2023 y qué le depara el 2024.

«Yo me considero muy inquieta, muy creativa, muy soñadora. Entonces permanentemente estoy tratando de capacitarme y de hacer cosas, traer mejores servicios para nuestra ciudad y bueno para todos los lugares donde vamos a hacerlo», sostuvo Celeste.

Para la ocasión, la bartender compartió con la tríada conductora varias de sus tragos, con el toque de originalidad y fusión de sabores que la caracterizan.

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«Trabajamos la yerba mate, la rosella. Tenemos una provincia así, una provincia tan noble, con tantos productos interesantes que creo que podemos utilizarlos», enfatizó. Asimismo, Celeste remarcó que su bar tiene la particularidad de traer sabores de todas partes del globo, siendo su lema «Trasladate al mundo de un sorbo».

La carta de «Alma Libre» es una carta muy amplia, donde poseen cockteles y mockteles -tragos sin alcohol-. «La idea es poder realzar nuestros productos misioneros», expresó. Además, Bosana realiza coctelería holística junto con Adriana Bahniuk.

«Creo que uno puede quizás olvidarse si el trago no estuvo muy bueno, si la comida no estuvo muy buena o si el clima no estuvo muy bueno. Pero nunca las personas van a olvidar cómo fueron tratadas en el momento en que lo compartieron. Así que eso creo que es lo que nos diferencia y queremos realzar», enfatizó Celeste respecto de lo que diferencia a «Alma Libre» de otras barras.