Posadas Mágica 2023 | “Yerba Mate Araí” una propuesta misionera que se ajusta al gusto de los clientes

En el marco del streaming realizado por la Cámara Provincial De Propietarios De Radio Y Televisión (CaPPRyT) durante el evento Posadas Mágica 2023, emprendedores se acercaron a comentar cómo se encuentra el sector. Además de las delicias gastronómicas, el encuentro contó con shows musicales gratuitos, entre ellos la presentación de Los Rancheros en la plaza San Martín.

En un giro refrescante y auténtico, Yésica Spaciuk, la propietaria de Yerba Mate Araí, compartió una visión única sobre el universo de la yerba mate, trascendiendo el ámbito comercial para ofrecer una experiencia completa. Spaciuk comenzó explicando que “la idea es mostrar la yerba de una forma distinta a la que estamos costumbrados. No es una charla comercial, es un modelo de negocio en realidad, y es una experiencia completa donde tenemos locales exclusivos”, dijo.

La propietaria de Yerba Mate Araí detalló la diversidad de opciones que ofrecen, desde diferentes moliendas hasta variados blends. “Actualmente en la provincia de Santa Fe y Paraná, donde la gente puede armarse su propia yerba mate. Tenemos diez moliendas diseñadas. Algunas tienen menos polvo sin palo, molienda intermedia sin moler”, añadió.

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Spaciuk desmitificó la idea de que todas las yerbas son iguales, destacando que cada una es un blend único. “Dice que cada yerba es un blend, toda la yerba toda, porque es parte de la cadena del proceso de molienda, del proceso de elaboración de la yerba, se arma un blend, se separan los tres componentes que es el palo, el polvo de la hoja y después se arma según lo que se quiere diseñar”, dijo.

La empresaria destacó la importancia de conocer el proceso detrás de la yerba mate, buscando cambiar la percepción de que el consumo de mate es simplemente una tradición arraigada. “La idea, como te decía, es mostrar la yerba de una forma distinta y mostrar todo lo que hay atrás de un paquete que siempre decíamos la gente toma mate por inercia y se toma mate porque hay que tomar, porque es parte de nuestra cultura, de nuestro ADN y porque son misioneras”, sumó la profesional.

Además, Spaciuk compartió su propia experiencia y dedicación al aprendizaje del proceso productivo de la yerba. “Estudié sommelier, me capacito, voy mucho a la chacra, veo cómo se hace todo el proceso productivo, me fascina, me encanta”, recordó.

Desde los inicios como multimarca hasta el establecimiento de su propia marca, Spaciuk enfatizó la calidad y la autenticidad. “Nosotros arrancamos siendo un multimarca donde llevábamos y teníamos toda esta necesidad que nadie conocía y la gente santafesina estaba fascinada”, señaló la propietaria.

La propietaria de Yerba Mate Araí también abordó mitos relacionados con la yerba mate, como la presencia de polvo y la acidez. “En el momento en que la gente colaba la yerba, usted la pasaba por un colador. Y entonces dijimos hagamos una sin polvo. Sacarlo, porque es un mito y la gente cree que el polvo le da acidés, pero no”, explicó Yésica.

Finalmente, Spaciuk destacó la importancia de disfrutar el momento del mate y animarse a probar nuevas experiencias. “Por eso no nos comparamos tampoco con otra marca de yerba, porque no somos una marca de cero. En realidad, nosotros mostramos todo el proceso productivo y todo el tiempo que necesitas para tomarte un buen mate, que no te caiga mal”, recomendó la propietaria.

Con su enfoque apasionado y comprometido, Yésica Spaciuk ofrece una perspectiva fresca sobre la cultura del mate, transformando la experiencia de disfrutar esta tradición arraigada en Argentina.

Tras asumir como gobernador, @passalacquaok compartió la tercera jornada de la Fiesta Nacional de la Navidad del Litoral con la comunidad de Leandro N. Alem https://t.co/IACyv3798c

— misionesonline.net (@misionesonline) December 11, 2023