En una semana llena de expectativas, tuvimos el placer de adentrarnos en la nueva Carta de Alegrarte, de la mano de Camila Molinas, la talentosa chef ejecutiva egresada del Instituto Gato Dumas en el año 2016. Esta casa de gastronomía y arte nos sorprende una vez más con su innovación y creatividad.
La esencia de Alegrarte siempre ha sido incorporar el arte en cada uno de sus platos, y esta nueva propuesta no es la excepción. Camila Molinas nos guió a través de los cambios principales que han dado forma a esta nueva experiencia culinaria.
Una de las novedades más destacadas tiene que ver con los tiempos de atención, ya que Alegrarte ahora abre sus puertas de miércoles a domingos, de 17 a 23 horas. Esta extensión de horario permite a los amantes del arte y la buena comida disfrutar de la experiencia durante más tiempo y, en especial, los domingos. Este primer domingo de apertura, particularmente, se ofrecerá una experiencia única con la presencia de dos artistas en vivo: Iván Marzoratti en pintura y Marcelo Bustamante en saxofón.
Según pudimos conversar con la Chef Camila Molinas, la nueva carta se adapta a este horario extendido con una variedad de opciones que van desde tapas y sándwiches, hasta platos principales con carnes. Así, se introduce el concepto de «brunch», proporcionando una experiencia única que satisface cualquier antojo.
La propuesta culinaria se destaca por la incorporación de productos frescos y de temporada, platos coloridos y la meticulosa atención al detalle que caracteriza a Alegrarte Art-Café.
Entre las opciones, destacan el tapeo con boconccinos de muzarella, tomates cherries, hojas de albahaca y jamón crudo, así como la provoleta con base de papas asadas y una salsa criolla. El emblemático «Mbeyú» de Alegrarte también se reinventa como una base de pizza, con peras salteadas, rúcula y queso roquefort.
Para acompañar estas deliciosas opciones, se ofrecen vinos frescos, cervezas y versiones frías de los tés disponibles en el menú, incluso una refrescante limonada y un agua Alegrarte que combina cítricos y frutos rojos.
La nueva carta menú de Alegrarte no solo ofrece una propuesta gastronómica renovada, sino que también promete una experiencia donde el arte y la buena comida se fusionan para crear momentos memorables.
Desde su ampliación de horarios hasta su compromiso con la materia prima local y la presentación de destacados artistas en vivo, Alegrarte se presenta como un lugar imperdible en Posadas para aquellos que buscan deleitarse con los sabores de la primavera y el arte en todas sus formas.
Arte en estado puro
Durante esta temporada, el primer Art-Café de la ciudad presenta las obras de dos destacadas artistas:
Rossana Marisa Rinaldi: Artista plástica, originaria de Cruz Alta, Córdoba, y residente de Misiones desde el 2004, se ha destacado en la producción de objetos cerámicos. Su formación en los talleres libres de la Escuela de Cerámica de Zapala, vinculados a la Universidad del Comahue de Neuquén, la ha llevado a exponer en diversas partes del mundo, incluyendo México y Brasil.
Sus piezas únicas adornan colecciones privadas en Inglaterra, España, Italia, Nueva Zelanda, y más. En su taller en Posadas, Misiones, trabaja el alfarero y el modelado manual en bajas y altas temperaturas, creando desde tazas hasta esculturas. Su polifacética creatividad la lleva también a la ilustración y la construcción de dispositivos escénicos para el teatro.
Gabriela Ayelen Otto: Esta apasionada artista posadeña ha encontrado su inspiración en su vida diaria, sus afectos y pasiones, como los viajes, animales y flores. Con una formación que abarca Arquitectura, Diseño y Decoración de interiores, así como el título de Coach Ontológico profesional, Gabriela dio sus primeros pasos en la pintura de la mano de la profesora de Artes plásticas, Adriana Ayala.
Sus obras, de estilo abstracto, figurativo y moderno, irradian energía y alegría, repletas de color y gratitud por la vida. Su arte es un reflejo fiel de su ser y su sentir, y actualmente, comparte su creatividad a través de su Showroom de decoración y arte «Ayelen Arte y Deco», donde también enseña pintura y dibujo a adultos y niños.
Alegrarte, el primer Art-Café de Posadas.
Roque Saenz Peña 1870.
Horarios: de miércoles a domingos de 17 a 23 hs.
+54 376 505 6429
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