Este acuerdo estratégico entre los Ministerios de Turismo y Educación refuerza de manera decidida el sector gastronómico de Misiones al brindar una formación profesional especializada en Cocina Regional orientada al Turismo.
El convenio, que establece la creación de un programa de capacitación laboral con certificación de validez nacional en el área de gastronomía, representa un hito importante en la estrategia de desarrollo turístico de la región.
El ministro Arrúa sostuvo que «La gastronomía regional se viene desarrollando hace muchos años y va evolucionando, posicionándose en los motivos y atractivos para visitar la tierra colorada. Actualmente, el 30% del gasto turístico corresponde a la gastronomía. Es decir, de los $75 mil promedio que gasta un turista en su estadía, el 30% de ese dinero va al rubro gastronómico, cómo no lo vamos a potenciar.»
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Por su parte, el Ministro Sedoff resaltó que esta iniciativa conjunta busca proporcionar formación profesional orientada a adultos para mejorar la empleabilidad. «Generar trabajo de calidad es uno de los grandes desafíos de la provincia, y el turismo es empleo, así que sin duda es una gran oportunidad para fortalecer uno de sus diferenciales, como lo es la gastronomía regional», afirmó Sedoff.
El convenio permitirá la formación de individuos interesados en ingresar al campo de la gastronomía regional, ya sea para iniciar sus propios emprendimientos o trabajar en restaurantes, hoteles y otros establecimientos relacionados con el turismo. La capacitación abordará los distintos aspectos de la gastronomía regional, incluyendo su aplicación en entornos rurales, hotelería, comercio y todas las demás formas de turismo local.
Además de la capacitación, se prevé una continua colaboración entre los sectores de Educación y Turismo en actividades afines, la implementación de programas estratégicos, la participación en proyectos productivos y de servicios vinculados con el turismo local, así como prácticas profesionalizantes. Esto tiene como objetivo que los estudiantes consoliden, integren y amplíen las capacidades y conocimientos que corresponden al perfil profesional en el que se están formando.
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— misionesonline.net (@misionesonline) March 31, 2023
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