Con jornadas de capacitación, el INYM incentiva a la producción orgánica de la yerba mate

Más de 120 productores, alumnos de diferentes terciarios y universitarios, y profesionales participaron de la jornada de capacitación “De yerba mate convencional a orgánica, perspectivas para el cambio”, organizada el pasado 15 de septiembre por el Servicio de Extensión Yerbatero (SEY) del INYM. 

El Instituto Nacional de la Yerba Mate, a través del área del Servicio de Extensión Yerbatero, brindó una nueva capacitación sobre producción orgánica el pasado viernes, en el Establecimiento La Negrita, de la firma La Cachuera SA, en Gobernador Virasoro, Corrientes. Más de 100 personas participaron del encuentro.

Las actividades comenzaron a las 7 de la mañana. Luego, se formaron grupos que fueron rotando en las cuatro postas montadas en distintos puntos del yerbal. Allí, los técnicos del SEY, junto a Alejandro Nahirñak, ingeniero agrónomo y responsable de Producción Primaria de la empresa, abordaron los siguientes temas:

a) Manejo de Yerba mate orgánica, generalidades,

b) Manejo integrado de plagas y enfermedades (malezas, enfermedades e insectos) en yerba mate orgánica,

c) Manejo de suelos, abonado y cubiertas verdes en yerbales orgánicos

d) Manejo de planta. Fisiología de la yerba mate. Crecimiento y etapas críticas para definir Rendimientos.

“Pensamos una jornada en la cual ver todo lo relacionado al manejo orgánico, buscando un equilibrio en el ambiente productivo y explicando cuáles son los pasos para pasar de lo convencional a lo orgánico, es decir, sin el uso de agroquímicos”, comentó el ingeniero agrónomo Matías Skromeda, uno de los técnicos del SEY que trabaja junto a los productores de la zona sur de Misiones y el nordeste de Corrientes.

En ese sentido aclaró que, si bien tiene sus particularidades, la alternativa orgánica es una buena opción ya que “se puede llevar adelante en grandes superficies, y cuando se llevan a una más pequeña suele resultar más fácil para desarrollarla en tiempo y forma”, explicó.

Dalcolmo señaló lo significativo de esta cuestión, ya que implica una mejora en los ingresos de los productores. “Ellos deben ser conscientes que, al ser una producción distinta, tenemos que tratar de lograr alguna remuneración diferente porque los costos son mayores que en la producción convencional. Es lo que conviene, sobre todo a los pequeños productores y estamos convencidos que tenemos que trabajar con la agroecología y la producción orgánica, porque el mundo está pidiendo este tipo de alimentos”, reiteró.

Cerca del mediodía, los participantes volvieron al punto de partida y realizaron una puesta en común de las anotaciones tomadas en cada una de las paradas. Luego, se desarrolló un taller de intercambio, donde elaboraron sus conclusiones.

Participaron productores de distintos puntos de Misiones, como Colonia Alicia, Jardín América, San Ignacio, Azara; Apóstoles, San José y otras localidades del Sur de Misiones. Como así también de las localidades correntinas de Garaví, Garruchos, Gobernador Virasoro, Liebig y San Carlos. Además, llegó una comitiva desde Paraguay para participar de la jornada.

Producción de yerba mate orgánica en la estancia La Cachuera

“Estamos agradecido con el INYM por hacernos participar y sorprendidos por el interés de los productores y por esta gran concurrencia”, expresó el ingeniero Nahirñak, quien detalló cómo la empresa incursionó en la yerba mate orgánica.

“La idea fue buscar una alternativa, tanto de mercado como de producto, en el marco de nuestra misión de ser amigables con el ambiente. Y justamente la producción orgánica incluye eso: un manejo sustentable, mermar el uso de agroquímicos, uso de materia orgánica, manejo integrado de plagas; entre otros aspectos”, puntualizó.

La producción orgánica de la empresa involucra 81 hectáreas de yerba mate, las cuales tuvieron una transición de tres años para pasar de producción convencional a estar bajo certificación. El año pasado, señaló, pudieron llegar a las góndolas con el paquete de yerba mate certificada como orgánica.

“Los desafíos que enfrentamos en los primeros años fueron muchos; por ejemplo, cómo actuar en caso de ataques de plagas, pero hoy tenemos muchos productos habilitados por el SENASA, lo cual hace que la parte productiva y de servicios no sea una limitante”, detalló.

Nahirñak destacó la importancia del intercambio y esta modalidad de “puertas abiertas” que promueve el INYM y que es acompañada por las empresas, cooperativas, emprendedores y productores que no tienen inconveniente en compartir sus conocimientos.

“El balance es sumamente positivo”, enfatizó Dalcolmo, para luego recordar que, desde la creación del SEY, los técnicos del INYM están permanentemente acompañando a los productores, en sus chacras. “Esto quiere decir -subrayó- que logramos el objetivo, que conformar el Servicio de Extensión Yerbatero y tener a los técnicos al lado de los productores fue una decisión muy positiva que tomó el Directorio”.

#Misiones | Productores e industriales retoman hoy las negociaciones para fijar nuevos precios para la yerba matehttps://t.co/BSHuXD7t0Q

— misionesonline.net (@misionesonline) September 21, 2023