3 Miradas | Al Kamar Lodge: naturaleza y gastronomía regional en el corazón de Misiones

Graciela Turrella, propietaria de Al Kamar Lodge, detalló cómo surgió la idea de crear este emprendimiento hotelero, ubicado en Santa Ana, y lo que ofrece este destino de naturaleza, caracterizado, también, por ofrecer una experiencia gastronómica regional particular.

Al Kamar, ubicado en Santa Ana, es un espacio que busca proporcionar una experiencia completa en medio de la naturaleza. Ofrece cabañas y habitaciones máster, un spa, senderismo, un Zoom de juegos, y una huerta agroecológica que abastece al restaurante del lugar. Turrella expresó su deseo de lograr una producción sostenible en la huerta para abastecer el restaurante durante todo el año.

La empresaria compartió el origen del proyecto, que nació como un sueño junto a su esposo, amantes de los destinos acogedores y temáticos en sus viajes. Decidieron adquirir 25 hectáreas en un paisaje misionero y comenzar la construcción de Al Kamar, que inicialmente iba a ser un proyecto pequeño pero que creció con el tiempo.

Al Kamar tiene una capacidad actual de 19 plazas, pero están en proceso de construcción de una cabaña adicional que elevará la capacidad a 21. Sin embargo, Turrella destacó que su enfoque principal es brindar servicios de calidad, como spa, senderismo y avistamiento de aves, además de alojamiento.

Cuando se le preguntó sobre su público objetivo, Turrella mencionó que reciben tanto a grupos como a huéspedes individuales. El lugar es muy popular para reuniones entre amigos, celebraciones de cumpleaños y eventos especiales debido a su ambiente acogedor y sus instalaciones.

En cuanto a la gastronomía, el menú de Al Kamar se basa en elementos regionales, utilizando ingredientes como harina de mandioca, harina de maíz y pescados, enraizados en la tradición gastronómica guaraní.

El spa de Al Kamar ofrece una experiencia personalizada con turnos de una hora y media para grupos de hasta cuatro personas. Sus servicios incluyen sauna seco, sauna húmedo, hidromasaje y una cama alemana con piedras de jade.

Además de proporcionar servicios turísticos, Al Kamar también está comprometido con la preservación del medio ambiente. El lugar reserva 10 hectáreas para la reforestación de árboles nativos y pastizales.

Turrella compartió que uno de los mayores desafíos que enfrentaron con el alojamiento es la logística, debido a la ubicación del lodge, que está a 4 kilómetros del pueblo y las distancias dificultan la construcción y el suministro de materiales. También mencionó la importancia de mantener a los empleados en estas condiciones geográficas desafiantes.

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— misionesonline.net (@misionesonline) August 17, 2023