¿Edulcorante o stevia?: especialistas instan a controles preventivos y alternativas saludables frente al alto consumo de azúcar

Roberto Zibecchi, integrante de la Asociación Civil de Personas con Diabetes de la zona Oeste, se pronunció sobre la creciente preocupación en torno al consumo de azúcar y la importancia de adoptar una alimentación saludable. También abordó el tema de los edulcorantes, especialmente la stevia, como una alternativa más segura.

Cadena Express – Roberto Zibecchi

Cuando se le preguntó sobre su recomendación en cuanto a edulcorantes, Zibecchi afirmó: «Estamos un poco decepcionados con la Organización Mundial de la Salud, porque ahora los edulcorantes son malos para la salud, es decir, lo más recomendado es la stevia». Además, destacó la importancia de una alimentación rica en fibra y alimentos integrales para mantener niveles de azúcar en sangre controlados.

Zibecchi también criticó la industria alimentaria y farmacéutica, alegando que no tienen un interés real en la salud de las personas, sino en vender productos y medicamentos. Hizo hincapié en la necesidad de que los médicos promuevan hábitos saludables en lugar de recetar medicamentos de forma indiscriminada.

Respecto al etiquetado frontal de alimentos, el especialista lo elogió como una medida importante para concienciar a las personas sobre los productos que consumen. «De a poquito vamos cada vez mejor. Estamos luchando como un Quijote contra los molinos de viento gigantes, no hay vuelta que darle. Y es una batalla larga», sostuvo.

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Sobre el tema de la stevia y los edulcorantes, aconsejó evitar los productos que contienen stevia líquida debido a los conservantes presentes en ellos. Recomendó la Stevia en hoja como la opción más saludable.

Por último, se tocó el tema de la cannabis y su relación con las enfermedades como la diabetes. El integrante de la Asociación Civil de Personas con Diabetes reconoció que algunos pacientes experimentaron mejoras, pero enfatizó que no es la solución definitiva. En su lugar, instó a las personas a someterse a controles médicos regulares para monitorear su salud, incluyendo diabetes y colesterol.

¿Edulcorante o stevia?: especialistas instan a controles preventivos y alternativas saludables frente al alto consumo de azúcar

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— misionesonline.net (@misionesonline) August 9, 2023