La Feria Matear 2023, que reúne a los amantes de la yerba mate y sus productos derivados, fue testigo del éxito rotundo de un emprendimiento único y audaz: LASKA, una empresa dedicada por completo al mundo de la yerba mate.
Entre sus creaciones, se destacó una cerveza artesanal infusionada con yerba mate, un producto que conquistó a los visitantes y dejó la heladera del stand completamente vacía. “Somos una empresa dedicada a la producción de yerba mate. Hoy tenemos más de 60 tipos de mate y una cerveza con sabor a mate”, indicó Giuliana Albanese, emprendedora y propietaria de “Laska”.
“Este último producto, la cerveza vendimos absolutamente todo. El primer día de la Feria, vendimos mil unidades antes de las 18:00, ya no teníamos más cerveza y la gente seguía preguntando”, expresó.
La idea de crear esta cerveza surgió de la pasión compartida por la yerba mate y la cerveza de los tres fundadores de LASKA. “Se nos ocurrió combinar estas dos pasiones tan arraigadas en la cultura argentina y así surgió”, explicó Albanese.
El proceso de elaboración de la cerveza con sabor a mate es una cuidadosa fusión de las técnicas tradicionales de elaboración de cerveza con la esencia de la yerba mate. “La realidad es que el proceso es un proceso clásico y tradicional de elaboración de cerveza, lo que es la idea del extracto de la yerba mate para lograr un producto súper equilibrado con un sabor a yerba mate que se siente al final en el paladar. Por eso mismo, no es invasiva”, aseguró.
Esta innovadora cerveza logra capturar el sabor distintivo de la yerba mate sin comprometer el carácter de la cerveza, ofreciendo una experiencia única y refrescante para los paladares curiosos.