En la destacada feria Summer Fancy Food Show, que se lleva a cabo en Nueva York, Fidel Foods, una empresa misionera, se destaca con sus productos innovadores a base de yerba mate. Leonardo Paredes, uno de los propietarios de la compañía, brindó detalles de los logros y desafíos de la empresa en su incursión en el mercado estadounidense.
Leonardo Paredes- Santa María de las Misiones
Según Paredes, el producto fue creado en colaboración con un socio estadounidense durante dos meses, cumpliendo con las exigencias y deseos del consumidor estadounidense.
“Estamos frente a un hito, ya que es la primera vez que se presenta una firma local, pero ya con un producto ideado y configurado 100% para el mercado extranjero. Es decir, este producto fue un desarrollo íntegro en lo que trabajamos durante dos meses con un partner, con un dueño de una marca en los Estados Unidos, elaborando este producto a su gusto, a su medida, con las cualidades y los deseos que él piensa también que el mercado estadounidense, muy exigente”, expresó Paredes.
“La verdad que fue un desarrollo rápido y muy cuidadoso durante dos meses para poder venir. Así que sí, ya es un hecho que la tierra mate de otra forma de consumo, ya está llegando a Estados Unidos”, añadió.
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En ese sentido, describió el producto estrella de Fidel Foods, el “maicha”, como un polvo fino y soluble, elaborado exclusivamente a partir de las hojas de yerba mate. Comentó que el proceso de secado se realiza progresivamente para conservar todas las propiedades y nutrientes de las hojas, resultando en un superalimento altamente nutritivo. Con este método, contó que se descubrió que la yerba mate es el vegetal con mayor contenido de magnesio en el mundo y contiene mucha más vitamina C que el método tradicional de elaboración. “El maicha se puede utilizar para preparar jugos, licuados, panqueques, comidas gastronómicas y hasta en la preparación de donas, lo cual ha generado gran interés en el mercado estadounidense”.
“El éxito de Fidel Foods se ha reflejado en los acuerdos comerciales logrados durante la feria. El primer envío a Estados Unidos será de un pallet con 80.000 unidades de sobrecitos de 30 gramos de maicha. La compañía ha optado por el programa de exporta simple para facilitar la gestión de los envíos y poder responder a la demanda del mercado estadounidense”, comentó.
Además del maicha, Fidel Foods presentó otro producto innovador: suplementos dietarios a base de yerba mate certificados orgánicos. “Estos suplementos, elaborados íntegramente en la provincia de Misiones, contienen altas cantidades de magnesio y vitamina C, cumpliendo con los requisitos de los suplementos dietarios. La empresa espera que estos productos atraigan al consumidor estadounidense, ya que ofrecen alternativas novedosas y prácticas para disfrutar de los beneficios de la yerba mate sin la necesidad de prepararla tradicionalmente”, expresó.
En ese sentido, también destacó la importancia de agregar valor a la yerba mate y fomentar la creación de productos innovadores. Con el éxito de sus productos en la Summer Fancy Food Show y los acuerdos comerciales alcanzado, Fidel Foods tiene como objetivo seguir generando productos innovadores a base de yerba mate y expandirse en el mercado estadounidense. A su vez, mencionó que la empresa está trabajando en el desarrollo de nuevas presentaciones y sabores de maicha, así como en la creación de productos complementarios que aprovechen los beneficios de la yerba mate.
Además, comentó Fidel Foods tiene planes de establecer alianzas estratégicas con distribuidores y minoristas en Estados Unidos para ampliar su presencia en el mercado. El objetivo es llevar la auténtica yerba mate misionera a más consumidores y posicionarla como una opción saludable y versátil.
La empresa también está explorando oportunidades de exportación a otros países, aprovechando el interés y la demanda creciente de productos a base de yerba mate en el ámbito internacional. Para ello, están realizando investigaciones de mercado y estableciendo contactos con potenciales socios comerciales en diferentes regiones.
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— misionesonline.net (@misionesonline) June 21, 2023
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