Cada 21 de junio se celebra el Día de los Apicultores Argentinos. En ese marco, se realizó una exposición de productos hechos con miel y los tipos de mieles que se pueden elaborar en Misiones. El encuentro fue en la Plaza 9 de Julio de Posadas y participaron apicultores de distintos puntos de la provincia.
En la jornada de hoy, se reunieron apicultores de Posadas, Apóstoles y Capioví, quienes se presentaron con stand de ventas y exposición de productos y subproductos de la miel, colmena, polen, hidromiel, propóleo, entre otros.
En dicha oportunidad, Misiones Online habló con el director de Apicultura del Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, Fernando Müller, quien informó que actualmente, la provincia cuenta con 790 apicultores registrados y cerca de 1300 productores en total.
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“Se producen, aproximadamente, 250 mil kilos de miel por año en Misiones. Después de un período de sequía, la apicultura está recuperando los niveles de producción. El año pasado, para paliar esta situación, el Ministerio del Agro entregó azúcar a los productores para alimentar a las colmenas”, informó Müller.
Además, otra de las formas de colaborar con la apicultura es visibilizar y dar a conocer acerca de la producción de miel en la provincia; es por eso que desde el Ministerio del Agreo y la Producción tomaron la iniciativa de realizar la actividad de esta mañana, en el Día de los Apicultores.
La cosecha de miel se hace desde octubre hasta abril, según comentó un productor de Capioví, que hace más de 17 años se dedica a la apicultura y actualmente posee 45 colmenas. El kilo de miel pura se consigue a $2.500 y el medio kilo a $1.500. “La miel de Misiones es multifloral, a diferencia del sur que proviene de una sola flor”, comentó.
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Otro de los productores, que vino desde Apóstoles, comentó que se dedica a la melipolicultura. Esto se refiere a la cría y manejo de abejas sin aguijón y recibe este nombre debido a que a este tipo de abejas se clasifica taxonómicamente dentro de la tribu Meliponini (Hymenoptera, Apoidea), que corresponde a uno de los muchos grupos de abejas nativas de América.
En este caso, ofrecía miel de yateí, miel de tobuna, propolio de yateí, miel cremosa para untar y la chocomiel que tiene cacao agregado; a este último producto le apodan “la Nutella misionera”. “Siempre tratamos de darle un valor agregado y así poder llegar a más público, para gente que por ahí no es muy fanática de la miel pura”, comentó el productor.
La apicultura es una actividad que se va transmitiendo de generación en generación. Así es el caso de otro de los productores de Posadas, que sigue la tradición de la familia. “Yo sigo los pasos de mi padre, hace más o menos 10 años que estamos trabajando en la actividad. Hay que dedicarle mucho trabajo al cuidado de las abejas, no solamente a la extracción de los productos nobles que ofrece la colmena”, expresó otro de los apicultores.
La miel misionera fue premiada en un curso internacional de mieles multiflorales. Entrevista a Fernando Muller, director de apicultura del ministerio del Agro de Misiones https://t.co/i18C2r1S4t
— misionesonline.net (@misionesonline) April 3, 2023
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