Fabiana Ocaranza, vicepresidente de la Cámara Argentina de Alfajores y propietaria de “Alfajores Milagros del Cielo”, brindó detalles sobre el Festival de Alfajores que se realiza este fin de semana en Puerto Iguazú con la presencia de más de 200 expositores.
“Para mí es un placer, me recibieron con los brazos abiertos, realmente estoy maravillada. Recuerdo cuando vine hace muchos años con mis padres y todo está tan hermoso, la gente es muy cálida, así que estoy muy feliz de estar aquí”, afirmó.
En ese sentido, agregó que está disfrutando mucho de las primeras horas del Festival Kilómetro 0. “Tuvimos un buen comienzo, hay más de 40 alfajoreros y esto recién comienza. Ya hay gente que nos vino a visitar y los invito a que vengan porque esto se va a poner muy bonito”.
A las 6 de la tarde se llevó a cabo el lanzamiento oficial del evento, y comentó que hay una gran variedad de alfajores, por su parte, comentó que trajeron alfajores de distintos lugares. “Trajimos una gran variedad de alfajores, no solo de la zona, sino también del litoral, de Chaco, Corrientes, Mar del Plata, Córdoba, Rosario, Buenos Aires. Realmente tienen que venir a pasear con la familia porque es un lugar muy bonito, quedó precioso”.
En cuanto a qué significa para los emprendedores de la industria del alfajor tener este festival, expresó, “es una oportunidad muy grande y estamos muy felices. Estamos en la frontera tripartita, cerca de Paraguay y Brasil, y eso significa mucho para nosotros”.
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“En estos eventos conocemos a otras personas, a otros emprendedores que se dedican a la industria del alfajor, y es apasionante ver cómo cada región representa a su alfajor. Realmente, debemos estar muy orgullosos de lo que tenemos en nuestro país, especialmente aquí en Misiones y Posadas”, agregó Ocaranza.
Por otro lado, resaltó el gran esfuerzo de los emprendedores alfajoreros que participan del festival. “Me da placer ver que cada vez hay más personas que hacen alfajores y le ponen su impronta y su sello personal. Hay diferentes sabores, con fernet, con whisky, con cerveza. Hay de todo, no solo el alfajor tradicional de chocolate y dulce de leche, es apasionante verlo, es realmente el mundo de los alfajores”, expresó.
En cuanto a la fama reciente de su propio alfajor, el “campeón del mundo”, indicó que está disponible en el festival para que la gente pueda probarlo. “No solo traje el campeón del mundo, el de mousse de chocolate al licor, sino que traje 20 sabores diferentes, toda la línea en base al licor, a crema de avellana, marroc, dulce de leche, coco, con nueces, frutales, hay para elegir”.
El festival se realiza en el Hotel Amerian de Puerto Iguazú, en el centro de convenciones, los días 9, 10 y 11, desde las 3 de la tarde hasta las 9 de la noche, con entrada libre y gratuita.
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— misionesonline.net (@misionesonline) May 31, 2023
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