Oriundo de Francia, Frederic Boulay, se instaló en la Argentina en 2009. Su interés por vivir en un entorno natural lo llevó a criar cerdos y cabras aplicando un sistema amigable con el medio ambiente y que ciuda la calidad de vida de los animales. Hoy, instalado en Santa Ana, vive de la comercialización de carne de cerdo y de productos derivados de la leche de cabra.