En la previa a la Expo Té Argentina, se realizó una degustación de té misionero y pastelería gourmet

Este martes, a 48 horas de que inicie la Expo Té Argentina en Posadas, se llevó a cabo una degustación donde ya se pudo probar un poco de todo lo que se podrá disfrutar durante dos días seguidos en el Parque del Conocimiento.

“Estamos muy entusiasmados por lo que se viene mañana”, aseguró Mirta Pasqualino, propietaria de Francisca, casa de té uno de los stands que se podrá disfrutar el próximo 25 y 26 de mayo en el Parque del Conocimiento de Posadas.

Este evento reunirá durante tres días en Misiones a productores y empresarios del sector tealero de todo el país, quienes podrán exponer sus productos al público. Además, habrá expositores que detallarán todo sobre la producción de té en Argentina, el 9 país productor tealero destacado en el mundo.

Pasqualino destacó que este tipo de eventos ayudan a visibilizar todo el trabajo que hacen diariamente todos y cada uno de los actores del sector. Sobre todo, en este año, donde se cumplen 100 años de la llegada del té al país.

“Es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua”, recordó Pasqualino.

Además, destacó los beneficios para la salud que tiene el té por tener gran contenido de antioxidantes naturales. Y destacó que es una bebida que se puede tomar fría, caliente y que se puede combinar con frutas, flores, especias, citrus, entre otras.

Del 25 al 27 de mayo se realizará la Expo Té

A lo largo de 3 jornadas, productores y amantes del té se reunirán para disfrutar de una amplia variedad de experiencias, sabores, aromas y texturas en la Expo Té Argentina 2023 que se realizará del 25 al 27 de mayo en el centro del conocimiento de la ciudad de Posadas. Será en el marco de los 100 años de la llegada del té al a nuestro país y específicamente al territorio misionero.

Con el objetivo de promocionar el té argentino, su consumo, difusión y comercialización del producto y sus sustitutos, así como el de generar nuevas oportunidades comerciales para los productores locales, el evento contará con la presencia de expertos en la materia, quienes compartirán sus conocimientos y experiencias con los visitantes. También habrá degustaciones de té destacándose los blends exclusivos de Misiones y se realizará una ronda de negocios dentro de la misma Expo.

 

La mayor parte de la producción de té está destinada al mercado del té en bolsa y del té helado, pero los productores argentinos están cada vez más interesados en la elaboración del té a granel para el mercado gourmet, por lo que este evento promete ser además un espacio para promocionar estos productos.

Los asistentes podrán recorrer los puestos de los productores locales y conocer más sobre el proceso de producción del té, desde la cosecha hasta el empaquetado. Además, se organizarán charlas sobre la historia y la cultura del té en Argentina, donde se destacará la influencia de los inmigrantes europeos en la producción y el consumo de esta bebida.

Programa de disertaciones:

Día 1: 25 de mayo

De 17 a 20.10 horas en el Parque del Conocimiento de Posadas

• Historia del té Argentino. Helmuth Kummritz (Misiones)
• El Agua y el Té. Horacio Bustos (Buenos Aires)
• Historia de la Familia Kairiyama y el té japonés. Taro Kairiyama (Misiones).
• Maridaje con té. Claudia García (Buenos Aires).
• El futuro de la industria del té. Ryan Hollibauh (Buenos Aires).
• Wagashi, pastelería tradicional japonesa. Ana Irie (Buenos Aires)
• El mundo sensorial del té para el equilibrio de la salud. Sylvia Pérez (Uruguay).
• Té Gourmet Argentino. Adriana Yanez (Akasha Tea, Misiones).
• La historia y los secretos de la mesa de té. María Rosa Grandes (Chaco).
• Desarrollo genético del té. INTA Misiones.

El té argentino se posiciona en el mercado mundial https://t.co/dSFxoAt86V

— misionesonline.net (@misionesonline) May 21, 2023

 Día 2: 26 de mayo

De 17 a 20 horas en el Parque del Conocimiento de Posadas

• Té y nutrición. Analía Yamaguchi (Buenos Aires)
• Coctelería con té. Claudia García (Buenos Aires)
• Ceremonia del té en bandeja Bontemae. Marina de Lahitte (Buenos Aires).
• El crecimiento del té como industria en Sudamérica. Jennifer Snalder (Paraguay).
• Versatilidad del té. Mónica Escobar (Buenos Aires).
• Turismo y té gourmet en Argentina. Carolina Okulovich (Misiones).
• Cultivo y elaboración artesanal del té en hebras. Iván Sand (Misiones).
• El té para darle valor agregado a la cosmética. Grisel Dina Impini (Misiones).
• Clasificación de variedades de té a partir de ensayos químicos. INTI Misiones.
• Programa Gustar. Ministerio de Turismo de la Nación.

Mirá el programa completo: