Posadas | Realizan cursos para mozos con la Universidad Popular de Misiones

Desde la Universidad Popular de Misiones, realizan curso para estudiantes que decidan capacitarse como mozos. Esta formación se realizó en varios puntos de la provincia, actualmente se está desarrollando en Posadas, a cargo de Héctor Gonzalez, mozo profesional.

El mozo profesional, Héctor González se refirió a las capacitaciones que realiza con la Universidad Popular de Misiones (UPM). «Esta es la tercera edición que estamos con este proyecto, que cada vez tiene más aceptación. Hicimos dos veces la posada, está la tercera, como decía, también estuvimos por el interior», afirmó González.

González, comentó que al taller asistieron personas de diversas edades, con y sin antecedentes profesionales. «Hoy tenemos en este grupo muy variado, tenemos gente que nunca participó, nunca estuvo, que les llamó la atención profesionalizarse en lo que es el tema de mozo. Y también hay algún chico que en alguna ocasión trabajaron en eventos, en servicios y hay otros que sí están trabajando y que se acercaron para profesionalizarse», comentó González.

La capacitación está dividida en ejes que marcan el camino durante la formación, así también la formación en diferentes idiomas, con objetivo gastronómico. “Nosotros en nuestra área tenemos: protocolo de atención al cliente; inglés y portugués gastronómico; primero auxilios, RCP y atragantamientos; bar tender, los mozos salen sabiendo hacer tragos básicos que ayuden en el lugar donde trabajan; y cafetería también”, explicó el capacitador.

Formación en idiomas: inglés y portugués

En cuando a los idiomas, consideran importante la capacitación por el turismo que recibe la provincia. “Hacemos hincapié en esto porque Misiones es un lugar estratégicamente turístico, recibimos gente de Brasil, por eso el tema de portugués. Además, es importante que venga el turista inglés o de otros lados, por eso el inglés que es el idioma que predomina en todos lados, a un nivel gastronómico”, comentó Héctor.

Asimismo, esta formación en idiomas está puramente vinculada a lo gastronómico, un trato con los clientes internacionales. Los alumnos se forman en interacciones como «presentación, dónde ubicarse, cómo se llama de referencia al menú o a la comida, los platos, cubiertos. También informar lugares turísticos donde puedan visitar. Básicamente a eso apuntamos, no a un inglés fluido, no va a tener una charla de horas, pero que nos sirve a nosotros para poder tener una buena comunicación con el turista«, explicó González.

Pasantías como método de práctica

Durante los talleres, los asistentes se forman en lo teórico, práctico y como finalización realizan pasantías en restaurantes. “Cuando finalizan, los chicos realizan un estilo de pasantía, para que puedan participar”, explicó González.

En otras ocasiones, las capacitaciones se realizaban en las instalaciones de la UPM, pero para esta tercera edición, “Cachalote” cedió el lugar para los talleres. “Acá los chicos van a poder estar más en el campo, para poder practicar mejor”.

Cursos para mozos

El Notariado Público ante el desafío de la evolución tecnológicahttps://t.co/3fUB1I16Rn

— misionesonline.net (@misionesonline) April 19, 2023