Efemérides | Hoy es el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Hoy es el "Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos". Se celebra el 7 de junio de cada año, con el objetivo principal es dar a conocer, detectar y prevenir los riesgos que pueden ocasionar los alimentos en la salud de las personas, generando acciones que contribuyan a la seguridad alimentaria, la economía, la salud y el desarrollo sostenible.

El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebra el 7 de junio de cada año. El objetivo principal es dar a conocer, detectar y prevenir los riesgos que pueden ocasionar los alimentos en la salud de las personas, generando acciones que contribuyan a la seguridad alimentaria, la economía, la salud y el desarrollo sostenible.

Esta fecha fue elegida por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en el año 2019, designando a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) la temática concerniente a la inocuidad de los alimentos a nivel mundial.

Con el impulso de la carne y la harina, los alimentos subieron más de 5% en abrilhttps://t.co/zBqu2W3nuI

— misionesonline.net (@misionesonline) May 4, 2022

Es decir, este día internacional sirve para que se incrementen los esfuerzos destinados a garantizar que los alimentos que comemos son inocuos, incorporar la inocuidad alimentaria a la agenda pública y reducir la carga que representan las enfermedades transmitidas por los alimentos a nivel mundial.

El lema de este año es «Alimentos inocuos, mejor salud». El acceso a alimentos inocuos resulta esencial para la salud y el bienestar de las personas, los animales y el ambiente.

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