“Producir carne es extremadamente caro, por eso los precios subirán”, afirmó un dirigente rural misionero

Adrián Luna Vázquez, dirigente rural de Misiones, opinó entre otros temas, sobre los controles a las exportaciones, a la que cuestionó por no permiten el correcto funcionamiento del mercado.

Por otro lado contó que la falta de combustible perjudica la cosecha y anticipó que la sequía que se registró en los últimos meses perjudicará la producción de carne y ante el costo alto de producción se espera nuevos aumentos.

“La escasez de combustible es una falta de previsión por parte del Gobierno”, sostuvo Vázquez. “El secretario de Energía advirtió esta situación y constituye un problema gravísimo para el campo, el transporte y la población en general”, añadió.

El combustible es utilizado por las máquinas cosechadoras encargadas de recolectar las plantaciones. “La cosecha de granos forma parte de la generación más genuina de divisas y no es atendida por la provisión deficiente de gasoil”, afirmó.

Según el dirigente, la semana pasada la resolución conocida como Registro de Operaciones de Exportación denominado “ROE ROJO” fue implementada por parte de la Subsecretaría de Comercio Exterior. La misma prohíbe a los frigoríficos importar carne si no entregan los cortes necesarios para cumplir con el cupo acordado por el programa Precios Cuidados.

En ese sentido mencionó que los funcionarios no llevan a cabo acciones para ajustar el gasto público y la emisión monetaria, sino que modifican las consideraciones para la exportación pese a la necesidad de divisas. Además, remarcó que “son políticas públicas, nosotros no podemos modificarlas, quizás podremos hacerlo en el futuro cuando dirijan personas que escuchen”.

“El Gobierno no entiende que la culpa no es de los frigoríficos, del campo ni de los supermercados, sino de la inflación. Los niveles inflacionarios se generan para licuar la deuda y estas medidas no llevan a ninguna solución, pero les da una buena apariencia frente a los medios”, opinó.

Por otra parte, recordó que durante la administración de Mauricio Macri tampoco “intervino para mejorar la situación, no disminuyeron, sino que aumentaron el gasto público”. No obstante, indicó que la diferencia, radicó en que no impusieron restricciones al mercado y que esto “generó expectativa y un crecimiento del stock ganadero”.

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Vázquez aseveró que las decisiones económicas actuales partieron de los resultados del Gobierno de Cambiemos “con el agravante de que los mercados están abiertos de manera restringida y los funcionarios tienen la facultad de decir quien exporta y quien n, sin un fundamento objetivo produciendo negocios y situaciones turbias”.

Además, sumado a los problemas vinculados con las exportaciones, la sequía causó una merma en la producción de carne que se “notará aún más el año que viene”, anticipó. El precio de los terneros aumentó como así también el de los granos por la falta de agua y la guerra en Ucrania. “Producir carne es extremadamente caro y los precios subirán”, concluyó.

 

Factores que influyen en el precio de la carne

“Tenemos un problema de base que es la diferencia de cambio. Esto lleva a que nuestros bienes y servicios sean más económicos que los de los países vecinos, europeos o Estados Unidos”, comentó.

Respecto al precio de la carne, señaló que en él influyen las retenciones y el dólar diferencial. “Deberíamos instar a una mayor producción y oferta para tener un menor precio”, enfatizó. “El esquema impuesto es el mismo que el de Uruguay, determinados cortes no entran dentro de las cuotas y deben volcarse en el mercado interno de manera masiva para que sean más accesibles para el consumidor local”, añadió.

“Si tenemos una política comercial clara, a largo plazo se generará un mercado más estable y los cortes que no se pueden exportar se comercializarán a un precio razonable. Estos valores tendrán vaivenes debido a inclemencias climáticas o políticas, pero será un mercado normal sin estas medidas nuevas que buscan extorsionar a los frigoríficos”, concluyó.

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