Julio Peterson, diputado provincial y presidente de la Asociación Civil de Productores Yerbateros del Norte, celebró los números de producción que presentó el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) con respecto al 2021. Por otro lado se refirió a la compleja situación que atraviesa el sector a causa de la sequía y anticipó que tendrá un impacto negativo en la producción de este año.
El INYM dio a conocer que el 2021 fue un año histórico al lograr un récord en producción y consumo de yerba mate. Durante el año pasado ingresaron a los secaderos 882, 09 millones de kilos de hoja verde, mientras que en el consumo interno, la demanda llegó a 282, 85 millones de kilos.
En ese sentido, Peterson sostuvo que las cifras son buenas a pesar de lo que afectó la pandemia a cada sector productivo del país. En lo que respecta a exportaciones, el sector yerbatero logró comercializar 35,50 millones de kilos durante el 2021.
“Gracias al trabajo y al compromiso del productor, de cada trabajador y de la familia en general yerbatera, y a la campaña llevada adelante por el INYM y el Gobierno de la provincia se pudo llevar la cosecha de la mejor manera”, destacó el referente, quien remarcó el programa “El Mate en tu Escuela”, para incentivar el consumo en los jóvenes.
Además, consideró que el récord histórico de la cosecha, está impulsado por un aumento de la demanda nacional y se prevé que el incremento continúe este año aunque debido a la sequía que afecta a la región actualmente y a las heladas pasadas se espera menos producción para este año.
“Lo que se plantó este año y el año pasado se perdió el 100% de las plantaciones. La zona productora de la región en general está perdiendo en kilajes, por la mortandad y se perdió olas tres producciones más grandes”, detalló.
En ese sentido instó a los productores a “vender bien”, para volver a levantar la producción y así evitar perder el “mercado ganado”.
Respecto al precio de la yerba mate señaló que la “oferta juega a favor” ya que hay poca y se espera una mayor caída, además de que hay una disminución en la exportación, por lo que considera que debería haber una modificación en el precio.
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Desde el INYM celebran el récord de producción de yerba mate
Por otro lado, el presidente del INYM, Juan José Szychowski, destacó el trabajo en conjunto que permitió que el sector cerrara el año 2021 con un récord en materia de producción de hoja verde y consumo en el mercado interno. Para el dirigente agrario, las campañas y la buena calidad del producto fueron las causas de las cifras.
“Con respecto a las ventas tenemos que destacar el compromiso de todo el sector industrial, trabajando en conjunto el instituto en el tema de calidad durante todo el año pasado, creo que se logró imponer una buena calidad y eso repercutió en las ventas. También debemos destacar que hicimos muchas acciones de parte del instituto, sobre todo el compromiso que tenemos cada uno con su mate, que cada uno consuma de manera responsable en todo el tema de la pandemia”, afirmó Szychowski durante una entrevista en Misiones Online TV.
Para el presidente del INYM hubo acciones puntuales que potenciaron las ventas del producto insignia de Misiones, entre ellas la ya mencionada campaña por el consumo responsable, de cada uno con su mate.
“También una muy fuerte gestión en el control de la calidad del producto. El instituto creó el año pasado el departamento de calidad que tiene seis técnicos de alimentos que están permanentemente recorriendo la zona productora y los molinos para cuidar la calidad de los productos y esto también trabajando en conjunto con el ministerio de Salud Pública de la provincia”, aseguró.
La producción y el consumo interno de yerba mate cerraron 2021 con récord: «Se logró imponer una buena calidad», dijo el presidente del @INYMArg https://t.co/S7B4YbCrQ4
— misionesonline.net (@misionesonline) February 1, 2022
La producción y el consumo interno de yerba mate cerraron 2021 con récord: «Se logró imponer una buena calidad», dijo el presidente del INYM
El 2021 cerró con un récord histórico de producción y consumo interno de yerba mate
