Este fin de semana largo estará cargado de lluvias, tormentas e incluso posible caída de granizo en la provincia. Ante este tiempo, muchas personas deciden quedarse en casa y cocinar algo rico para comer, por eso consultamos en las redes sociales cuál es la comida preferida de los misioneros para los días grises.
En familia, con amigos o en soledad, los días de lluvia solemos ponernos creativos en la cocina y deleitarnos a nosotros mismos y a los demás con algo rico. Cada uno con los ingredientes que tenga y con la receta que se adapte sus gustos, necesidades y preferencias, pero muchos suelen decantarse por comidas típicas de la región.
En las redes sociales de MisionesOnline consultamos acerca de platos favoritos y a partir de las respuestas, presentamos una recopilación acerca de cuál es la comida preferida de los misioneros para los días de lluvia.
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El plato más comentado fue el reviro, que, además, muchos decían que suelen acompañar con huevo o carne frita. También se puede comer con un poco de azúcar. Es una receta clásica, fácil y rápida de hacer, y por sobre todo muy rica.
Otra de las recetas mencionadas fue la chipa amasada o torta frita, un plato típico de la región. También se puede comer acompañado de dulce de leche, miel o azúcar.
Por supuesto no podían faltar las clásicas chipitas «con mucho queso» entre estos platos favoritos para los días grises. Su preparación más tradicional es a base de almidón de mandioca y queso semiduro. Es herencia de la cocina mestiza cario guaraní-española, y es tradicional de la gastronomía de Paraguay, del nordeste argentino y del suroeste de Brasil.
Además, muchos otros comentaban que en estos días prefieren comer las tres cosas y «en ese orden». Siempre sirviendo todo con un mate o un mate cocido puro o con leche, dependiendo los gustos.
Asimismo, mencionaron otras recetas ideales para el tiempo lluvioso y entre ellas destaca, por un lado, el mbeju. Es una especie de panqueque de almidón de mandioca y queso fresco.
Por otro lado también se distinguieron muchos comentarios sobre el caburé, una variante de la chipa asador de Paraguay que lleva distintos ingredientes y preparación, se envuelve la masa en un palo de madera y se asa sobre las brasas girando lentamente hasta que se cocinen.
Otras personas también prefieren algo dulce como: alfajorcitos de maicena con dulce de leche, medialunas y facturas.
También mencionaban otros platos más elaborados como sopa de pescado, guiso de pollo con fideos, porotos o lentejas.
La gastronomía de nuestra provincia es muy rica y variada y sus recetas se pueden adaptar a los gustos y necesidades de cualquier paladar. Ahora ya sabemos que cosas deliciosas podemos comer este fin de semana.
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🔸Consigna de Misiones Online
El clima así se presta para chipas, reviro, torta frita… ¿Cuál es tu comida preferida los días de lluvia?👇 pic.twitter.com/p29DIsUQKU— misionesonline.net (@misionesonline) October 8, 2021
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