Semana de sensibilización sobre el consumo de sal: ¿Cuáles son los alimentos que más sodio contienen?

Con el lema “Mas sabor, menos sal”, este año se lleva a cabo la semana de sensibilización sobre el consumo de sal en la población mundial.

 

En los últimos años se viene haciendo prevención en relación al consumo de sodio en nuestra alimentación diaria a causa de la prevalencia de hipertensión arterial que hay, y varios estudios realizados demuestran que en la Argentina consumimos en promedio 6 veces más sodio de lo recomendado.

 

Si bien, siempre recomendamos el cuidado del consumo de sal de mesa, debemos saber que no es el único alimento que contiene sodio, es más muchas veces, sin intención, simplemente por desconocimiento, muchas personas usan nada o poca cantidad de sal, pero quizás consumen otros alimentos que son naturalmente ricos en sodio.

 

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Es por ello que hoy te contamos cuáles son los alimentos que consumimos habitualmente y contienen gran cantidad de sodio:

• Sal de mesa común
• Sal marina
• Caldos en cubos comunes
• Salsa de soja
• Sopas en sobre
• Anchoas en lata
• Panceta
• Fiambres
• Salchichas
• Chorizos
• Morcilla
• Aderezos: mostaza, mayonesa, kétchup, salsa golf
• Quesos de pasta dura y semidura: de rallar, Reggianito, Sardo, Provolone, Parmesano, Pategrás, Gouda, etc.
• Jamón crudo
• Papas fritas comerciales, chizitos, palitos salados, tostadas saladas tipo snacks.
• Enlatados como atún y caballa
• Enlatados como arveja, choclos, etc.
• Galletitas saladas

 

Las personas que padecen hipertensión arterial y/o enfermedades renales deben tener especial cuidado en relación al sodio, evitando estos alimentos en su dieta. Pero, además, toda la población en general debe prestar especial atención a este tema y, más aun, aquellos que tienen factores de riesgo como antecedentes familiares de hipertensión o enfermedades coronarias, sobrepeso u obesidad, hipercolesterolemias, diabetes, hábito de tabaco y consumo de alcohol y sedentarismo, debido a que todos ellos, sumado a una ingesta elevada de sodio son factores predisponentes a una hipertensión, accidente cerebrovascular o ACV, infartos, entre otros.

 

Seamos consumidores conscientes y elijamos alimentos saludables para mejorar día a día la calidad de nuestra alimentación y evitar enfermedades crónicas no transmisibles.

Lic. Romina Krauss-Nutricionista

M.P.n°147

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