En Misiones el abasto de ganado ovino supera a la cantidad de animales que se pueden llegar a criar en la zona. Cerro Corá es uno de los pueblos donde la ganadería se destaca por su volumen, productos que que son trasladados al frigorífico de San José y luego al Mercado Concentrador Zonal de Posadas. “Tengo actualmente 320 chivitos y 110 ovejas y no alcanza” dijo Miguel Sosa, productor ganadero de Cerro Corá, respecto de la demanda que hay actualmente.
Miguel Sosa – Canal 12
Los productores cuentan con el apoyo del Gobierno de Misiones y diferentes instituciones que trabajan conjuntamente para contribuir con la mejora de la producción de ganado ovino. “La demanda está insatisfecha, está muy alta, también estamos animando a otros productores que se sumen a la actividad”, afirmó Sosa este miércoles, en declaraciones a Canal 12.
Paralelo a esta situación, los controles sanitarios en la producción ovina arrojaron buenos resultados y esto es importante al momento del consumo: producto en estado satisfactorio y buen precio, dos atributos que son imprescindibles para que el consumidor pueda llevarse el corte que quiera a un costo accesible. “El precio del kilogramo ronda alrededor de los 600 o 700 pesos” aclaró Sosa.
Ponen en marcha circuito para que el productor familiar pueda faenar sus ovejas en el frigorífico de San José
Se puso en marcha el Frigorífico Municipal de San José para la faena de animales pequeños: ovinos y caprinos
Combinan el cultivo de yerba con la cría de ganado ovino
