Fuerte salto en la brecha de precios de productos del agro en septiembre: subió 21%

Según datos de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came), la brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa familiar se ubicó en 5,01 veces en septiembre, y la participación del productor en el precio final bajó a 25,7%.

La brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios en el campo revirtió la caída de agosto y saltó 21% en septiembre. El aumento fue impulsado por las subas mensuales en las brechas del zapallito (80,5%), el tomate (63,2%), y el pimiento rojo (64,9%).

Hubo 19 productos con subas de brechas y cinco con bajas, lo que explica el fuerte salto.

En promedio, los consumidores pagaron 5,01 veces más de lo que cobró el productor por los productos en la tranquera de sus campos, cuando en agosto la diferencia fue de 4,14 veces.

Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de Came en base a precios diarios online de los principales supermercados del país, más de 700 precios de verdulerías y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras que releva un equipo de 35 encuestadores.

 

Donde más subió y bajó la brecha en septiembre

Zapallito: la brecha subió 80,5%. Se explica por un aumento de 44,7% en los precios de destino y una disminución del 19,8% en los precios de origen. La variación del precio en origen, según los productores consultados, responde a una cuestión estacional, ya sea por las lluvias y/o las sequías. Interanualmente la suba fue de 37,6%.

Pimiento rojo: la brecha subió 64,9%, impulsada por un aumento de 52,8% en los precios de góndola y una disminución de 7,3% en los precios de origen. En cuanto al último dato, los productores sostuvieron que se debió a un pequeño aumento en la oferta. Se estima que en los próximos meses el precio baje, debido a que aumentará el exceso de oferta. Interanualmente se observa una variación del 123,66% en el precio de origen.

Llimón: la brecha bajó 13,5%. La reducción responde a un aumento de 29,4% en los precios de origen frente a un aumento del 11,9% en los precios de destino. La variación del precio en origen, según refieren los productores, responde a que las cantidades ofrecidas para el mercado interno son sustancialmente menores y esto impulsa un aumento en los precios. Se espera que este mes ingrese la producción de Salta, lo que permitirá estabilizar los precios. Interanualmente se observa una variación del 328,84% en el precio de origen.