Mate o tereré: la pegadiza canción del grupo misionero RP2000 que se volvió viral en esta cuarentena

Si bien su lanzamiento se realizó en el año 2018,  interpretada por la banda RP 2000 junto a Fausto Rizani, esta canción es furor en las redes sociales en esta pandemia por coronavirus en Misiones. La canción Mate o tereré, de una colorida letra pegadiza y contagiosa, que describe con certeza cómo se disfruta de la infusión en la región es uno de los tantos hits del grupo.

 

Dionisio Werlang, director de la banda RP 2000 contó la historia de la canción Mate o Tereré, que hoy es furor en las redes sociales. El tema de su autoría fue creado hace 10 años. Si la memoria no falló, según contó mientras pulverizaba su propiedad en la localidad misionera de Capiovisiño, hace 4 años en el estudio de grabación de su familia, grabó la canción con Fausto Rizani.

 

 

Destacó que, con más de 30 años de trayectoria, Musical RP2000 es una de las bandas de música cervecera más importantes de la región de Misiones, Argentina, y de las vecinas Brasil y Paraguay.

 

También contó que la banda que hoy tiene 7 integrantes, todos de la familia Werlang, 2 chicas y 5 varones, se han presentado en festivales ceveceros y encuentros artísticos de todo Misiones, Paraguay, Brasil e incluso tienen pendiente invitaciones a Chile.

 

Mate o tereré

 

La canción describe con certeza cómo el mate o el tereré forman parte de la vida de todos los misioneros y habitantes de la región.

 

Cuando hace frío el mate calentito dulce o amargo, y para cuando hace calor un buen tereré de agua, jugo o con algún que otro yuyo refrescante.

 

Los usos de la yerba mate, oro verde, presente desde siempre y sello de la identidad misionera.

 

 

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¿Cómo preparar un buen mate?

El agua

 

» Debe ser de canilla, preferentemente filtrada.

 

» El agua mineral no es recomendable porque tiene muchas sales.

 

» Si es de pozo, mucho mejor.

 

La temperatura

 

» No debe superar los 85 grados.

 

» Si el agua hierve, aumentará mucho su poder de solubilizar y se llevará todo el sabor en el primer mate. Entonces, el resto van a ser lavados.

 

» Si está muy tibia, el agua no llegará a extraer todo el material soluble y saldrán mates no tan intensos ni sabrosos.

 

» No sirve hervir el agua y agregarle agua fría después. El aire en dilución se escapa en el hervor y no se vuelve a incorporar con el chorro de agua fría.

 

El mate

 

» El ideal son los de calabaza o madera. Son porosos y van adquiriendo, con el uso, el sabor de la yerba.

 

» Usar Siempre un mate para el mate amargo y otro para el dulce.

 

» Lo mismo para las yerbas saborizadas y con hierbas. En este caso, lo mejor es un mate térmico o de vidrio forrados en cuero.

 

» Para tereré, se sugiere un vaso de vidrio o matecito de vidrio.

 

La bombilla

 

» Las más útiles son las de paletilla ancha, ya que sirven para vaciar el mate.

 

» También la bombilla que tiene un filtro en forma de lira es muy útil para lavar porque tiene un resorte que al soltarlo deja el filtro al descubierto.

 

» No se recomiendan las bombillas articuladas que se desarman para lavar porque se terminan rompiendo o dejan pasar partículas de yerba.

 

» Los mejores materiales son la plata y la alpaca.

 

Cómo limpiar el mate

 

Enjuagá bien el mate con agua.

 

Nunca lo laves con detergente o jabón.

 

Dejá escurrir boca abajo sobre un lienzo, y luego boca arriba para que se oree.

 

No lo dejes nunca con agua o restos de yerba.

 

La bombilla podés limpiarla con cepillo, o dejarla hervir en una solución de bicarbonato de sodio y agua. Enjuagá muchas veces para eliminar el sarro desprendido.

 

Día Nacional del Mate

A fines del año pasado, el Congreso nacional aprobó la ley que establece el 30 de noviembre como Día Nacional del Mate. En enero último, la Casa Rosada oficializó la conmemoración. Así las cosas, este lunes será el primer festejo para una de las costumbres más argentinas.

El Día del Mate se instituyó en conmemoración del nacimiento de Andrés Guacurarí y Artigas, también conocido como Andresito. De familia guaraní, fue el único gobernador de origen indígena en la historia argentina. Nació en Santo Tomé el 30 de noviembre de 1778 y falleció en Río de Janeiro en 1821.

 

GS/EP