Estas tortillitas son ideales para acompañar una sopa crema o, por qué no, un tentempié durante un agasajo de amigos con cerveza artesanal.
Ingredientes:
2 1/2 tazas de mandioca fresca rallada
1 zanahoria rallada
1 taza de cebolla de verdeo picada
1/2 taza de cebolla colorada picada finamente
3 huevos de gallinas felices
2 a 3 pimientos dulces
Sal y pimienta a gusto
Unir bien todos los ingredientes en un bol. Disponer en moldes siliconados bien untados con aceite o bien con la ayuda de dos cucharas disponer sobre placa forrada con papel mananteca.
Cocinar en horno a 240°c x 15 minutos según el tamaño de las tortillas.
Acompañar con un aderezo de crema y queso azul y o crema, y cebollita de verdeo.
Pd: Propuesta Libre de gluten
Por Gaby Machel
Ingresá, conocé y adquirí algunos de sus productos en Compras Misiones.
Recetas con ricota
Ensaladas
Pescado al disco
Pavlova… una receta con nombre de mujer
