Durante la segunda edición de este evento, empresarios y emprendedores del sector ganadero de Misiones y de otras localidades del interior del país, disfrutaron de un día en familia, donde participaron de la comercialización de animales a través de un remate, degustaron la gastronomía misionera a base de carne ovina y bovina y fueron acreedores de créditos por un total de $1 millón 800 mil que otorgó el Ministerio del Agro y Producción de la Provincia.
El clima acompañó este encuentro donde se ofertaron más de 270 cabezas de ganado menor en sus diversas especies, buena música y una agradable gastronomía no podían faltar, con platos como guiso de cordero, hamburguesa de esa especie, picada de chivo, asados, choripán de cordero, entre otros. a los stands ya mencionados se sumó el esfuerzo de diversos municipios que centran su actividad en la cría de ganado menor, Cerro Corá, Capital del Chivo; Fachinal, del Cordero, San José, del Caballo, Bonpland, del Cerdo; además de Almafuerte, tierra de la Fruta Tropical.
“Tenemos mucha participación de productores de Entre Ríos, Santa Fe, de la Cuenca del Sur y muchos misioneros que vinieron a presentar por primera vez su exposición”, afirmó Gabriel Montiel, presidente de la Asociación Rural de Animales Menores de Misiones durante el evento realizado en la localidad de San José, sobre la ruta provincial 105 a la altura del kilómetro 30.
Diversos productores misioneros y de localidades como Entre Ríos y Santa Fe participaron de esta segunda edición, donde se comercializaron a precios de oferta ganados de razas de excelente genética que en opinión de los asistentes, “no podrían adquirir en otras condiciones”.
Los asistentes participaron de una jura, que galardonó a las especies de mayor calidad según su raza y que se expusieron en la plataforma. La elección de los ganadores estuvo a cargo del destacado veterinario y experto en ganado menor, Javier Confalonieri.
El juez afirmó que se evidencia una mejora en la calidad de los animales expuestos. “En la ganadería no solo se ve una mejora en la crianza de bovino misioneros, sino de ovinos”.
Montiel afirmó que estas acciones desarrollan el sector ganadero e instó a seguir colaborando para el desarrollo de un mercado que crezca en la producción de calidad. precisó la necesidad de formar un mercado Precisó la necesidad “el mercado nacional en ovinos va creciendo, tenemos 17 millones de cabezas a nivel nacional, esto sumado a la extensa población, de desarrollar aún más la producción, seríamos la tercera carne más consumida del país. No obstante, apenas tenemos un stock de vientre del orden de los 60 millones de cabezas, entonces hay que crecer más”.
Durante el evento, el Ministerio del Agro y Producción de la Provincia entregó créditos valorizados en $1 millón 800 mil para incorporación de genética y adquisición de vientres, estas acciones sumadas a capacitación en nutrición, manejo de pasturas naturales, tratamiento de parásitos y demás dan como resultado excelentes ejemplares listos para la comercialización, según informó Ricardo Spachuk, director general de Producción Animal del Agro y la Producción precisó
“Se les brinda a los productores la oportunidad de ser beneficiados con un crédito de un año de gracia un interés de 12% anual (…) podrán adquirir borregos u ovejas e incorporar genética de afuera”, explicó.
Precisó que al incorporar animales de muy buena genética hace que le productor logre objetivos e incremente su productividad que se traduce en una mejor remuneración. “Antes era el autoconsumo hoy es la comercialización”.
SPM
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