Para hacer frente a la crisis económica y lograr que sus productos lleguen a los hogares, productores ofrecen diversas opciones, entre ellas las hierbas medicinales, cuyo conocimiento y desarrollo requiere de una larga tradición familiar. Este es el caso de éxito de un productor, que sueña con lograr el mismo éxito en el nicho de las hierbas aromáticas.
En muchas ocasiones, el conocimiento que se transmite de generación en generación dentro de un seno de una familia se transforma en oportunidad para emprender. En Misiones, muchas familias toman el saber popular para crear sus propias unidades de negocio y ampliar los ingresos económicos en sus hogares, ese es el caso de Jorge Antonio Rodríguez es de Campo Grande y se dedica a la producción de hierbas medicinales.
Entre los productos con los que cuenta se encuentran stevia, moringa, graviolas, marcela, burrito, caré, y varios condimentos, que una vez que se encuentran a punto, son envasados y comercializados en el Mercado Concentrador Zonal de Posadas, dependiente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI). El productor es socio de la Cooperativa del Mercado Concentrador, lo que le permite -junto a otros agricultores- acopiar y envasar las hierbas, cumpliendo con todas las normas de seguridad e higiene.
Además de hierbas medicinales, Jorge comenzó a incursionar en el cultivo de hierbas aromáticas. Considera que el consumo va en aumento, lo que transforma a estos productos en un importante nicho de mercado. “Las aromáticas son el boom, se trabaja muy bien. Teníamos las plantaciones de la abuela y empezamos a dedicarnos más fuerte a este rubro. Es una tradición familiar “, explicó.
Jorge considera que la venta es buena y los productos son bien recibidos por los clientes. Subrayó que saber para qué es cada hierba es un conocimiento popular que se transmite de generación en generación dentro de la propia familia. “Sabemos de sangre y de raíz, mi madre nos enseñaba sobre hierbas, de ahí venimos y traemos el conocimiento”, finalizó.
A través del aporte del estado provincial, tanto Jorge y numerosos emprendedores encontraron en el Mercado Concentrador de Posadas (dependiente del IFAI) un espacio sin costo para comercializar y conseguir clientes.
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